Una torta meravigliosa! Protagoniste indiscusse di questa torta sono le noci pecan che abbracciano meravigliosamente questo impasto fatto con farina di riso integrale reso aromatico dal latte di riso e un pizzico di vaniglia! È una torta a basso indice glicemico perché dolcificata con la stevia in polvere. Non ho molto altro da aggiungere se […] Continua a leggere…

Signore e signori vi presento il mio PAN-CAKE al cioccolato; ma mi raccomando, non scambiatelo con i pancaketuttoattaccato perché con loro non c’entra nulla! Diciamo che è un plumcake nato con l’intento di usare il latte di riso che mi sono sognata di comprare dopo una vita e mezza che non lo facevo ed ho […] Continua a leggere…

La torta di mele è da sempre la mia torta preferita! <3 Questa in particolare poi è una torta “senza peccato”! È totalmente senza zucchero o dolcificanti, ha pochissima farina e nemmeno l’ombra di burro o olio (che per me significa “via libera ad una bella spalmata di burro di frutta secca”). È molto molto […] Continua a leggere…