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E chi l’ha detto che per fare un pancake ci vogliano per forza le uova? L’imput di fare questo pancake è partito da uno yogurt di latte di cocco che non mi era minimamente piaciuto, ma NON SIA MAI che butto via qualcosa! Ho provato ad utilizzarlo nell’impasto di un pancake per dargli morbidezza, e già […] Continua a leggere…
Vi siete mai ritrovati con una confezione di wasa abbandonata nella dispensa e che aveva perso la sua ottimale fragranza?? E’ l’occasione migliore per preparare il famosissimo wasamisù con lo yogurt o la mia versione senza latte. Ma mi sono chiesta: perchè non preparare anche qualcosa in versione salata? Come si può fare la lasagna […] Continua a leggere…
Fare il latte di frutta secca in casa credo che sia tra le soddisfazioni più grandi in cucina, anche se il dilemma poi è sempre e solo uno: e cosa ci faccio con l’okara (la polpa biancastra di “scarto” della preparazione del latte)? Gettarlo è uno spreco assurdo giacché è ricchissimo di fibre, vitamine e […] Continua a leggere…
Ormai da un pò di tempo le pagine fit su Instagram sono invase dal wasamisù, un’alternativa più sana (ma non meno golosa) del tradizionale tiramisu! Oggi vi volevo proporre una mia versione alternative, senza l’utilizzo del classico yogurt, ma con una sfiziosa crema alla vaniglia e una pioggia di granella di pistacchi: ADORO! <3 Continua a leggere…
Avete provato il miglio ma avete ottenuto un composto pastoso e colloso e non vi è proprio piaciuto? Non siete gli unici!! A parte rari esemplari, come la sottoscritta ( 🙂 ) che lo adorano anche così come insalata o nelle zuppe, spesso tal quale non è gradito. Ma magari non saprete che, proprio per […] Continua a leggere…
Banana e cioccolato, serve aggiungere altro? IO CREDO PROPRIO DI NO!! 🙂 Queste crostatine sono state per me un esperimento, ma sono venute di una bontà indescrivibile! Ovviamente come sempre rientrano nella mia serie di colazioni sanissime, nutrienti e bilanciate sotto un ounto di vista nutrizionale.. ottime soprattutto per gli sportivi! 🙂 NON L’AVRESTE MAI DETTO […] Continua a leggere…
“Ho proprio voglia di un Banana Bread” ho pensato “ed ho due belle banane mature che fanno al caso mio!”. È così che è iniziata la storia di questi brownies. Presa da un raptus alla “Masterchef” mi sono messa mescolare ingredienti totalmente a caso, volevo ottenere un bel plumcake completo dal punto di vista nutrizionale […] Continua a leggere…
Non so quanto tempo è che pensavo di fare questa ricetta! Ormai penso che sia abbastanza chiaro quanto io adori i pastoni (anche se il termine non mi piace perché ha un che di negativo) o “mappazzoni” come piace chiamarli a me! Ho fatto ormai del porridge la mia partenza mattutina preferita, ma vi svelo […] Continua a leggere…
Ho di recente scoperto le torta in tazza al microonde, vi ho giusto di recente condiviso la ricetta della mia “Foresta Nera”. Quella di oggi però ha al suo interno un ingrediente segreto: i fagioli! Non so se ve lo ricordate, ma avevo già sperimentato i fagioli in una ricetta dolce nei miei Fit Brownies. […] Continua a leggere…
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