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Mini plumcakes con l’okara

| Colazione, Dolci

Fare il latte di frutta secca in casa credo che sia tra le soddisfazioni più grandi in cucina, anche se il dilemma poi è sempre e solo uno: e cosa ci faccio con l’okara (la polpa biancastra di “scarto” della preparazione del latte)? Gettarlo è uno spreco assurdo giacché è ricchissimo di fibre, vitamine e […] Read more…

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Wasa-misù senza yogurt

| Colazione, Dolci

Ormai da un pò di tempo le pagine fit su Instagram sono invase dal wasamisù, un’alternativa più sana (ma non meno golosa) del tradizionale tiramisu! Oggi vi volevo proporre una mia versione alternative, senza l’utilizzo del classico yogurt, ma con una sfiziosa crema alla vaniglia e una pioggia di granella di pistacchi: ADORO! <3 Read more…

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Polpette di miglio e tonno

| Pesce, Secondi Piatti

Avete provato il miglio ma avete ottenuto un composto pastoso e colloso e non vi è proprio piaciuto? Non siete gli unici!! A parte rari esemplari, come la sottoscritta ( 🙂 ) che lo adorano anche così come insalata o nelle zuppe, spesso tal quale non è gradito. Ma magari non saprete che, proprio per […] Read more…

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Crostatine ciocco-banana

| Colazione, Dolci

Banana e cioccolato, serve aggiungere altro? IO CREDO PROPRIO DI NO!! 🙂 Queste crostatine sono state per me un esperimento, ma sono venute di una bontà indescrivibile! Ovviamente come sempre rientrano nella mia serie di colazioni sanissime, nutrienti e bilanciate sotto un ounto di vista nutrizionale.. ottime soprattutto per gli sportivi! 🙂 NON L’AVRESTE MAI DETTO […] Read more…

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Banana bread brownies

| Colazione, Dolci

“Ho proprio voglia di un Banana Bread” ho pensato “ed ho due belle banane mature che fanno al caso mio!”. È così che è iniziata la storia di questi brownies. Presa da un raptus alla “Masterchef” mi sono messa mescolare ingredienti totalmente a caso, volevo ottenere un bel plumcake completo dal punto di vista nutrizionale […] Read more…

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Crema al miglio

| Colazione, Dolci, Preparazioni base

Non so quanto tempo è che pensavo di fare questa ricetta! Ormai penso che sia abbastanza chiaro quanto io adori i pastoni (anche se il termine non mi piace perché ha un che di negativo) o “mappazzoni” come piace chiamarli a me! Ho fatto ormai del porridge la mia partenza mattutina preferita, ma vi svelo […] Read more…

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MUGCAKE ~ con l’ingrediente segreto ~

| Colazione, Dolci

Ho di recente scoperto le torta in tazza al microonde, vi ho giusto di recente condiviso la ricetta della mia “Foresta Nera”. Quella di oggi però ha al suo interno un ingrediente segreto: i fagioli! Non so se ve lo ricordate, ma avevo già sperimentato i fagioli in una ricetta dolce nei miei Fit Brownies. […] Read more…

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Tahina cookies

| Colazione, Dolci

Per chi non la conoscesse la Tahina è una crema mediorientale a base di semi di sesamo, deliziosa e molto nutriente. Non solo, essendo fatta di sesamo, è anche una bomba di salute: rafforza il sistema immunitario ed è ricchissima di calcio. È conosciuta soprattutto per il suo utilizzo per la preparazione dell’hummus, ma può […] Read more…

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