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Porridge al microonde

| colazione, Dolci

La cosa migliore che hanno inventato gli anglosassoni?? Il porridge 🙂 Secondo me sono stati dei geni ad inventare questa deliziosa zuppa di avena; l’ingrediente principale sono i fiocchi d’avena cotti in acqua e/o latte, un bel concentrato del migliore carboidrato complesso che si possa usare per la colazione, ideale abbinato a carboidrati rapidi indispensabili […] Read more…

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Torta di mele fit

| colazione, Dolci

Credo che se cercate tra i dolci nel mio blog ci siamo più torte di mele che altro! È sempre stata la mia torta casalinga preferita fin da quando ero piccina, e anzi credo che lei, insieme alla ciambella bicolore, sia stata la prima torta che io e mia sorella ci siamo messe a sperimentare […] Read more…

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Crema di albumi al cacao e pere

| Dolci

A chi è a dieta non far sapere quanto è buono il cioccolato con le pere! Ma non è questo il caso! Questo dessert è a prova di dieta! È super nutriente, ricco di proteine e privo di zuccheri aggiunti (se non quelli contenuti nella frutta). Non servono troppe presentazioni per questo bel bicchierino! Ottimo […] Read more…

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Banana protein muffins

| colazione, Dolci

Colazione dolce? Yes we can! E non è detto che debba per forza essere un’impennata glicemica che ci porta ad avere fame dopo un’ora! Sul blog ci sono già un paio di spunti di dolci con la banana: il classico banana bread e i banana bread muffins! Banana e cacao poi è il binomio per […] Read more…

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Budino di albumi al cacao

| colazione, Dolci

Quando ho sentito parlare di budino di albumi non ci volevo credere! O meglio non volevo credere che potesse essere così buono! Quando è stata l’ora di assaggiarlo la prima volta lo guardavo e riguardavo; all’apparenza è vero, sembrava proprio un budino, ma il sapore? Confesso di essere stata molto scettica all’assaggio, immaginavo che potesse […] Read more…

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Crepes di albumi roll

| colazione, Dolci

Nel mio frigo non mancano mai i brick di albumi! Sono un’ottima fonte proteica validissima da alternare agli yogurt grechi a colazione o merenda. Vi ho già allietati con mie ricette di pancakes (e sul blog ne trovate due versioni: di grano saraceno e con la purea di mela), ma stavolta ho voluto variare e […] Read more…

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Barrette proteiche

| Dolci

Una giornata a casa da sola, fisicamente non al top per cui la voglia di uscire è sotto zero (come la temperatura esterna).. Che si fa? Barrette time 🙂 Lo so lo so, la foto non è molto invitante, ma quando mai è invitante l’aspetto delle barrette proteiche? 😀 Semplicissime da fare e molto versatili […] Read more…

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Fit brownies

| colazione, Dolci

Ormai i miei esperimenti culinari sono quasi sempre in versione fit! Non so cosa mi sia successo, ma il fitness si è impossessato di me 😀 Mi hanno sempre incuriosito da morire i brownies con i legumi, ne avevo trovate diverse versioni girovagando sul web, ma io ovviamente volevo che fosse più proteica, macronutrienticamente (si, […] Read more…

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Salsa tonnata light

| Antipasti, Secondi Piatti

Fin da piccola ho sempre amato la salsa tonnata, anzi devo dire che da piccola mi piaceva proprio quella piena di schifezze in tubetto! Me la sparavo direttamente in bocca!! E chi se la scorda la pubblicità che continuava a ripetere: “Vuolez-vous pâté avec moi?” La classica salsa tonnata che farcisce tramezzini e vitello tonnato […] Read more…

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Pancake con purea di mela

| colazione, Dolci

I migliori pancake di sempre!! Non per vantarmi, ma questa volta davvero ho fatto i pancake più buoni di sempre 🙂 Faccio spessissimo i pancake a colazione! Quando ho del tempo libero mi metto all’opera, faccio una bella dose di pancake e li metto in freezer per poterli poi scongelare quando voglio al mattino. Normalmente […] Read more…

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