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Overnight oatmeal vegan

| Senza categoria

Come dev’essere composta la colazione ideale? CARBOIDRATI INTEGRALI  (sottoforma di pane, di cereali, ecc) ZUCCHERI SEMPLICI  dalla frutta (fresca, disidratata, o marmellata) PROTEINE (yogurt vaccino o vegetale, albumi, uova) GRASSI SANI (frutta secca o cacao) Read more…

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Frappè banana e cacao

| Bevande

Ditemi? C’è qualcosa di meglio di una fresca merenda in un caldo pomeriggio estivo? Oggi vi voglio lasciare la ricetta di questo goloso e completo frappè. Io l’ho preparato con il latte di nocciole fatto da me, ma voi potete usare qualsiasi latte vegetale di vostro gradimento. È una ricetta priva di derivati del latte […] Read more…

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Muffin proteici al cacao

| Colazione, Dolci

Cosa c’è di meglio di sfruttare una fresca giornata temporalesca estiva per accendere il forno?? E allora leghiamoci il grembiule e prepariamo questi simpatici muffin cioccolatosi per la colazione! Muffin adattissimi alla colazione di tutti i giorni perché molto sani e nutrienti(oltre ad essere chiaramente buoni)! Ultimamente uso spessissimo le banane per dolcificare in maniera […] Read more…

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Barrette proteiche con okara di nocciole

| Senza categoria

Non so nemmeno io quante volte ho provato ad usare l’okara del latte vegetale collezionando insuccessi… Quasi quanto con gli scarti dell’estrattore!! Ho seguito ricette pari pari, ho provato a riadattarle e niente, sempre risultati negativi. Al che avevo deciso, nonostante mi piangesse il cuore, di buttare via tutto e stop! La scorsa settimana però, […] Read more…

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Latte di nocciole

| Senza categoria

Sono particolarmente golosa di bevande vegetali, acquisto spesso latte di riso, avena, mandorla, ecc ma allo stesso tempo sono anche molto critica nella scelta perché quelli sul mercato sono spesso ricchi di zuccheri e grassi aggiunti. Quando ho del tempo libero mi piace molto preparare dei latti vegetali in casa.. due anni fa vi avevo lasciato […] Read more…

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Tortina Rocher in padella

| Colazione, Dolci

Un pancake in padella che si crede una vera e propria torta! Tra le mie ultime creazioni è una vera e propria bomba ad orologeria! :p Ma non voglio nemmeno dilungarmi in presentazioni inutili perché in questi casi la cosa migliore è  volare direttamente alla ricetta! 😀 Read more…

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Peanana muffins

| Colazione, Dolci

Questi muffin sono nati da un mio colpo di matto delle 22 di sera davanti ad una banana matura e mezzo brick di albumi da utilizzare, realizzando che il giorno successivo sarei partita per 3 giorni in Toscana e al mio ritorno sarebbe stato tutto quanto da buttare! E guarda un pò certe volte le […] Read more…

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Crema di lenticchie rosse

| Antipasti

Quante volte ci dimentichiamo di utilizzare i legumi? Io per prima alzo la mano e mi dichiaro colpevole! Passano spesso nel dimenticatoio; è vero che sono proteine meno nobili rispetto alle proteine animali, ma non dimentichiamoci di loro e di tutti i loro benefici! L’unica raccomandazione è di considerare l’elevato apporto di carboidrati, non solo […] Read more…

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Torta al cioccolato 3 ingredienti

| Dolci

Questa torta è stata una RIVELAZIONE! Non avrei mai pensato che tre miseri ingredienti potessero dare un risultato così! Confesso che non è totalmente farina del mio sacco: mi sono ispirata ad una torta giapponese scovata sul web che ho riadattato con i miei ingredienti e secondo la mia filosofia! È priva di qualsiasi tipo […] Read more…

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Viridiflora chinensis cake

| Dolci

Vi starete chiedendo: ma questa che cavolo di nome ha dato a sta ricetta? In effetti avete ragione, non sono mica tanto normale! XD Mi sono ispirata ad una rosa cinese molto particolare: per l’appunto la viridiflora chinensin, una rosa cinese di colore verde con le punte dei petali rosa. Per la colorazione verde ho […] Read more…

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