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Insalata di quinoa

| Insalatone, Primi Piatti

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Cosa c’è di più bello di allenarsi se poi ti aspetta un pranzetto di questo genere?? La quinoa la conoscete?? Io la adoro! È buonissima sia fredda d’estate che calda di inverno! Non è un vero e proprio cereale, è uno pseudocereale, della stessa famiglia di spinaci e barbabietole. I suoi vantaggi? Oltre ad essere […] Read more…

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Vegan pancake proteici

| colazione, Dolci

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Ultimamente sto prestando molta più attenzione alle proteine. Anzi devo dire che ho proprio cambiato stile di vita. Sono dell’idea che bisogna prendersi cura del proprio corpo attraverso l’attività fisica, l’alimentazione e quando serve anche l’integrazione. Ho passato un periodo, dopo tutti gli allarmismi verso le proteine animali, in cui le proteine un pò mi […] Read more…

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Crumble di mele

| Dolci

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Dalle varie ricette di dolci che  ho pubblicato di certo si capisce che adoro le mele! In questo periodo poi sono buonissime! Per questo capita spesso di acquistarne molte tutte insieme magari da qualche contadino di fiducia e per quanto ci diamo da fare per gustarle nella loro naturalezza spesso finiscono per maturare più in […] Read more…

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Zuppa di zucca, lenticchie e curcuma

| Primi Piatti

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Non so come sia il tempo da voi ma qui oggi è proprio una brutta giornata! Piove e fa freddo. L’unica cosa positiva di tutto ciò? Oggi non devo andarmene a lavorare! Quindi sono bella comoda in tuta seduta sul divano con il mio bel tablet in mano a scrivere qui con voi. Non c’è […] Read more…

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Pancake di grano saraceno

| colazione, Dolci

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“Se la vita non ti sorride tu offrile un pancake” 😉 I pancakes sono delle frittelle del nord America usate per la colazione o per il brunch, generalmente servite con sciroppo d’acero. Ovviamente tradizionalmente questi dolcetti prevedono l’utilizzo di burro, zucchero e farina 00; vogliamo noi non rivisitare la ricetta e farla un pò più […] Read more…

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Banana Bread

| Dolci

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Quante volte sento dire: “No io la mattina sono di corsa, bevo giusto un caffè e al massimo un biscotto al volo” oppure “Appena sveglio non riesco proprio ad affrontare il cibo, esco subito per andare al lavoro e vado a fare colazione al bar un’oretta dopo”. Ormai sono abituata a sentire queste abitudini, e […] Read more…

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Cous cous peperoni e frittatina di ceci

| Primi Piatti

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Mi avevate per caso data per dispersa?? 🙂 In effetti si, sono quasi 4 mesi che non pubblico una ricetta sul blog. Perdonatemi! Tra lavoro, palestra e studio il tempo per dedicarmi alla cucina e ancor più al blog è sempre ridotto ai minimi termini! Finalmente la parte di studio è ultimata, ho preso il […] Read more…

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Riso rosso integrale con ceci, pomodori secchi e basilico

| Primi Piatti

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Ecco qua finalmente svelata la ricetta che abbiamo scelto io, Nicole Scevaroli di senzalattesenzauova, Giulia Rivetti di emozioniesaluteincucina e Giulia Moscardo de ilpomodorinoconfit per la serata di domani! Non sapete di cosa sto parlando?? Dell’evento che abbiamo organizzato allo Sporting di Verona dove si parlerà di alimentazione, salute e sport…ma faccio prima a mostrarvi la locandina […] Read more…

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