Saccottini al Cioccolato
Amici che si fermano a cena e nemmeno un dolcino da servire? Giammai! Se ne improvvisa uno con quello che c'è in... Continua »
Chips di Patate al Forno
Le chips di patate sono sempre dannatamente attraenti... e sicuramente fritte si esprimono al massimo! Eppure vi dirò, anche al forno hanno il loro perchè, senza contare il vantaggio supremo: niente olio che schizza... Continua »
Insalatona al Melone e Parmigiano
Con questo caldo non sempre è semplice mettersi ai fornelli... le insalatone vengono in nostro aiuto quando proprio non ce la si... Continua »
Penne Piccanti con Peperoni e Olive Light
Un primo piatto talmente versatile da poter essere servito sia caldo che freddo, saporito e... Continua »
Triangolini Phyllo alla Diavola
Ancora pasta Phyllo, stavolta in forma di triangoli croccantissimi (e piccantissimi) da gustare davanti alla televisione! Per 12 triangoli (c’è anche un intruso, un involtino) 12 fogli di pasta phyllo 12 fettine di salame piccante 12 cucchiaini di nduja 3 sottilette Olio E.V.O. q.b. Disporre un foglio di pasta phyllo... Continua »
Vermicelli alle Melanzane Light
Questo è di certo uno dei piatti light che mi riesce meglio ed in casa riscuote una discreta approvazione, per cui spesso mi trovo a produrre il condimento in maggiori quantità per poi congelarlo ed averlo pronto in casi di pigrizia... Continua »
Scaloppine al Limone e Prezzemolo Light
Che tocca inventarsi per questa dieta... anche la classica scaloppina la facciamo diventare light... basta solo un pizzico di... Continua »
Cartoccio di Salmone e Zucchine Light
La cottura al cartoccio si sposa sempre molto bene con la dieta, consente di mantenere la giusta umidità dei cibi mantenendo i sapori... insomma, ci... Continua »
Salsa Mou Salata
Avevo preparato la panna cotta per il pranzetto in famiglia, ma non mi andava di accompagnarla con le solite salse. Pensa e pensa, alla fine mi è tornata in mente la torta Giulio del Maestro Ernst Knam, che prevede questa salsa mou salata e ho deciso di provarla... non l'avessi... Continua »
Crocchette di Funghi Light
Continua la ricerca di ricettine dietetiche ma gustose... e direi che non posso lamentarmi, mi riesce... Continua »