Insalatona al Melone e Parmigiano
Con questo caldo non sempre è semplice mettersi ai fornelli... le insalatone vengono in nostro aiuto quando proprio non ce la si... Continua »
Penne Piccanti con Peperoni e Olive Light
Un primo piatto talmente versatile da poter essere servito sia caldo che freddo, saporito e... Continua »
Triangolini Phyllo alla Diavola
Ancora pasta Phyllo, stavolta in forma di triangoli croccantissimi (e piccantissimi) da gustare davanti alla televisione! Per 12 triangoli (c’è anche un intruso, un involtino) 12 fogli di pasta phyllo 12 fettine di salame piccante 12 cucchiaini di nduja 3 sottilette Olio E.V.O. q.b. Disporre un foglio di pasta phyllo... Continua »
Vermicelli alle Melanzane Light
Questo è di certo uno dei piatti light che mi riesce meglio ed in casa riscuote una discreta approvazione, per cui spesso mi trovo a produrre il condimento in maggiori quantità per poi congelarlo ed averlo pronto in casi di pigrizia... Continua »
Scaloppine al Limone e Prezzemolo Light
Che tocca inventarsi per questa dieta... anche la classica scaloppina la facciamo diventare light... basta solo un pizzico di... Continua »
Cartoccio di Salmone e Zucchine Light
La cottura al cartoccio si sposa sempre molto bene con la dieta, consente di mantenere la giusta umidità dei cibi mantenendo i sapori... insomma, ci... Continua »
Salsa Mou Salata
Avevo preparato la panna cotta per il pranzetto in famiglia, ma non mi andava di accompagnarla con le solite salse. Pensa e pensa, alla fine mi è tornata in mente la torta Giulio del Maestro Ernst Knam, che prevede questa salsa mou salata e ho deciso di provarla... non l'avessi... Continua »
Crocchette di Funghi Light
Continua la ricerca di ricettine dietetiche ma gustose... e direi che non posso lamentarmi, mi riesce... Continua »
Insalata Agrodolce… ma anche un po’ Piccante!
Sembra strano, ma questa insalata è un concerto di sapori pur avendo pochissimi ingredienti... non è la classica insalatona che si finge leggera ed estiva ma in realtà copre il fabbisogno nutrizionale di un'intera famiglia! Questa è davvero un'insalata, è davvero leggera e completa, ma talmente sfaccettata nei sapori da... Continua »
Zucchine Ripiene di Tonno Light
Mi piacciono molto gli ortaggi ripieni, sono ottimi salvacena da preparare in anticipo e l'indubbia comodità di metterli in forno e andarsene a fare altro li rende preziosi alleati per noi poveri mortali dotati di poco tempo e soltanto due... Continua »