TORTA FACILE ALLE MANDORLE
Un piccolo capolavoro di sofficiosità e delicatezza! Facile, Veloce, Leggera e Deliziosa! La Torta Facile alle Mandorle vi conquisterà, ottima da gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione, passando per la merenda e concludendo in bellezza come dessert a fine cena. Si tratta di un dolce sofficissimo che racchiude un ingrediente segreto utile per raggiungere questo risultato: la Polpa di Mela! (si trova facilmente in qualsiasi supermercato) Conservarla è un gioco da ragazzi: semplicemente ben chiusa all’interno di un contenitore per alimenti o avvolta dalla pellicola trasparente. Si prepara in 10 minuti e cuoce in circa 30 minuti. Vediamo la Ricetta!
INGREDIENTI PER 8 PERSONE CIRCA:
1 Uovo
100 gr di Zucchero Semolato
100 gr di Olio di Semi (io di Arachide)
Un Vasetto di Yogurt Bianco
100 gr di Polpa di Mela
100 gr di Mandorle Tritate (o Farina di Mandorle)
100 gr di Farina 00
Una Bustina di Vanillina
Mezza Bustina di Lievito per Dolci
Mandorle a Lamelle per Decorare la Superficie
PROCEDIMENTO:
1- Iniziamo la preparazione della Torta Facile alle Mandorle foderando con della Carta Forno una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 24 cm. (nel mio caso da 18 cm) Preriscaldare il forno a 180°C, mettere il tutto da parte perché ci servirà più tardi.
2- Versare, all’interno di una Ciotola Capiente, l’Uovo, lo Zucchero Semolato e l’Olio di Semi, amalgamare gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno.
3- Aggiungere lo Yogurt Bianco, la Polpa di Mela e le Mandorle Tritate quindi continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4- Aggiungere infine la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina, incorporare gli ingredienti al composto.
5- Versare il composto ottenuto all’interno della tortiera precedentemente foderata quindi decorare la superficie con le Mandorle a Lamelle
6- Cuocere a 180°C per circa 30 minuti, al termine fare la prova stecchino, più larga sarà la tortiera minore sarà il tempo di cottura. La Torta Facile alle Mandorle è pronta.
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Per un vasetto di yogurt si intende 125g. ?MM
Si! 🙂
Scusa Pietro, vorrei provare a fare la torta di mandorle – ma la polpa di mele non si può fare in casa? Infondo si tratterà di frullare una mela e se deve essere cotta non sarà un problema – evitiamo i conservanti – che dici?
Certo Silvana, puoi tranquillamente frullare una mela fresca, stesso peso.
Buonissima. .. l’ho fatta più di una volta ma non capisco perché la base rimane più compatta
Grazie! 🙂 Se la base rimane troppo compatta prova a cuocerla qualche minuto in più!