COOKIES RIPIENI DI NUTELLA
Se siete degli amanti della Nutella non potete non amare questi Cookies! Veloci, Fragranti ed in grado di mettere letteralmente di buon umore coloro che li mangiano! Sono l’ideale per cominciare la giornata con il piede giusto oppure per concedersi una gustosa merenda!
INGREDIENTI PER CIRCA 24 COOKIES:
350gr di Farina 00
200gr di Zucchero
225gr di Burro o Margarina
Mezza bustina di Lievito Chimico
Un pizzico di Sale
2 Uova
60gr di Cacao Amaro
60gr di Nocciole tritate grossolanamente
50gr di Nutella circa
50gr di Gocce di Cioccolato
LA CANZONE DEL GIORNO PER CUCINARE IN ALLEGRIA:
https://soundcloud.com/uzair-malik-12/i-lived-one-republic
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180°C; Foderare una placca con carta forno.
In una ciotola mescolare insieme la Farina, il Lievito ed il Sale
Montare il Burro con lo Zucchero fino ad ottenere un composto cremoso come questo (potete usare una planetaria ma anche uno sbattitore elettrico)
Aggiungere le Uova ed il Cacao quindi continuare a sbattere.
Aggiungere anche la Farina, le Nocciole tritate grossolanamente e le Gocce di Cioccolato quindi incorporarle per bene al composto
Utilizzando un Dosa Gelato formiamo delle palline che adagiamo sulla placca, formiamo un buco al centro di ogni pallina utilizzando un dito bagnato di acqua.
Riempiamo il buco con circa 1 cucchiaino di Nutella
Quindi richiudiamo il tutto e giriamo la pallina.
Appiattire ogni pallina con una forchetta in modo da formare i biscotti
Infornare a 180°C per circa 15 minuti