Tag: olio

Torta salata con pomodori, peperoni e pecorino
1 Settembre, 2014 0

Torta salata con pomodori, peperoni e pecorino

Più volte vi ho confessato che in casa mia la torta salata salva molte cene. Il motivo? Bè quando arrivi stanca ed affamata dal lavoro vuoi gustare qualcosa di goloso ma allo stesso tempo di facile realizzazione. Quella che vi propongo è la torta salata con pomodori, peperoni e pecorino.... Continua »
Pasta con pomodori secchi e pane croccante
23 Luglio, 2014 2

Pasta con pomodori secchi e pane croccante

La pasta con pomodori secchi e pane croccante è un primo gustoso da assaporare anche freddo, perchè no? E’ molto facile da preparare, in poco tempo avrete un piatto genuino e goloso. Ingredienti per 4 persone: Related posts: No related... Continua »
Pane alle olive nere
14 Luglio, 2014 0

Pane alle olive nere

Il pane alle olive nere ricorda un pò le pucce salentine le conoscete? Sono piccoli panini rotondi arricchiti da olive nere. Ma veniamo al nostro pane, che dire? Fragrante fuori e morbido dentro, una vera golosità. Ho preferito come sempre utilizzare pochissimo lievito di birra, per cui ho iniziato a prepararlo... Continua »
Pummitoru schiattarisciatu
29 Aprile, 2014 2

Pummitoru schiattarisciatu

Oggi voglio presentarvi una ricetta della tradizione leccese: “pummitoru schiattarisciatu”. E’ una ricetta molto antica derivata dall’esigenza di cucinare con i prodotti della terra, il prodotto principale è il pomodoro. I pomodori più piccoli, più maturi vengono soffritti con dell’olio d’oliva in una padella larga direttamente sul fuoco insieme alla cipolla.... Continua »