Colomba classica a lunga lievitazione

Colomba classica a lunga lievitazione

Anche quest’anno mi sono cimentata nella realizzazione della colomba, preferendo però la versione classica. La ricetta di questa colomba classica è a lunga lievitazione anche se con l’utilizzo di lievito di birra, per cui prevede di iniziare la preparazione il giorno prima. Con questa ricetta potrete preparare una colomba da 750 g.  ... Continua »
Cannoli di pasta brioche con nutella

Cannoli di pasta brioche con nutella

I cannoli di pasta brioche con nutella sono una delizia che ho preparato per la prima colazione. Pensate che alcuni li ho lasciati vuoti e poi la mattina a seconda di come ci alzavamo li riempivo con nutella o marmellata. Appena li ho visti sul blog della mia amica Lori ho... Continua »
Donuts al forno

Donuts al forno

I donuts sono delle morbide ciambelle che in genere vengono fritte e coperti da golose glasse. La mia versione prevede i donuts al forno perchè volevo evitare le fritture. Il risultato è comunque ottimo e goloso, vedrete che non si sentirà la differenza. La ricetta è di Giallozafferano. Ingredienti per circa... Continua »
Pane casereccio di Bonci

Pane casereccio di Bonci

Sabato scorso ho scoperto su youtube il video di Bonci alla prova del cuoco dove mostrava la preparazione del pane casereccio. Appena ho visto il risultato, mi sono subito fiondata in cucina a prepararlo. Il risultato è ottimo, morbido dentro e con una una crosta croccante fuori. L’unica accortezza che... Continua »
Treccia ai pomodori confit e provola

Treccia ai pomodori confit e provola

La treccia ai pomodori confit e provola è cosi soffice e golosa che è impossibile resistervi! L’ho preparata con lievito madre ma potrete anche realizzarla con lievito di birra, vi ho indicato le dosi. Inoltre io l’ho farcita con pomodori confit e provola ma voi potete sbizzarrirvi come volete! Passiamo... Continua »