La cheesecake è la torta che adoro fare nella bella stagione (anche se manca ad arrivare, purtroppo!!) perchè fresca facile da fare e sopratutto veloce!!!! Finora ho provato a fare sempre cheesecake con cioccolato al latte, mai prima d’ora avevo provato la versione con cioccolato bianco……quindi eccola qui!!

Quadrotti di cheesecake al cioccolato bianco e fragole

La coppia cioccolato bianco e fragole secondo me è perfetta!!!

Ingredienti per la base:

150 di biscotti (oro saiwa o digestive, io preferisco i primi!)
100 g di burro

Ingredienti per la farcia:

100 g di cioccolato bianco

250 g di philadelphia

90 g di zucchero

200 g di panna

Vanillina

300 g di fragole lavate e tagliate a tocchetti

Procedimento: Foderate la una teglia delle dimensioni di 20×20 con carta forno. Tritate i biscotti e uniteli al burro fuso formando un composto omogeneo. Trasferitelo nella teglia e pressatelo ricoprendo la base della teglia e poi ponete lo stampo in freezer per mezzora. Fondete il cioccolato bianco e mettetelo a freddare. Con una frusta elettrica amalgamate la philadelphia con lo zucchero, poi unite la vanillina e in seguito unite la panna e il cioccolato ottenendo un composto morbido che verserete nello stampo coi biscotti.

A questo punto inserite le fragole (che avete precedentemente tagliato a pezzettini) all’interno del composto pressando leggermente per farle affondare ma non completamente.

Mettete in frigo 3-4 ore e servite dopo aver tagliato a quadrotti la cheesecake.

12 commenti su “Quadrotti di cheesecake al cioccolato bianco e fragole, ricetta golosa”

Ale il 24 Maggio 2012 a 11:12 said:

Mamma mia che buonii!!!!! Uno per me???? 😀 Brava!

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- piccolipasticci il 24 Maggio 2012 a 11:13 said:
  
  Grazie Ale!!!!!!! Son finiti subitissimo!!! :)))) Bacio!
  
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nonna papera il 25 Maggio 2012 a 05:48 said:

ma che bella golosità!
grazie x la tua partecipazione all’iniziativa!

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- piccolipasticci il 25 Maggio 2012 a 08:44 said:
  
  Grazie a te!!! :))
  
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Le Ricette di Tina il 25 Maggio 2012 a 18:29 said:

Ciaoo cara grazie mille!!dovresti lasciare la ricetta anche da Vicky per il contest gelato e inserire il suo link nel post,grazieee buonissima!!

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- piccolipasticci il 26 Maggio 2012 a 08:30 said:
  
  Ciaooo Tina, grazie a te!! Vado a mettere il link da Vicky! Un bacio!
  
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vickyart il 27 Maggio 2012 a 00:20 said:

la cheesecake è buonissima, con cioccolato bianco ancora di più! la versione in quadrotti è molto più carina 🙂 ti ringrazio cara! ti spiace mettere il link post? grazieeee!
http://blog.giallozafferano.it/vickyart/colora-la-tua-fresca-estate-il-contest/

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- piccolipasticci il 27 Maggio 2012 a 21:36 said:
  
  Grazie a te!! Lo faccio subito!!!! :))
  
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pam il 28 Maggio 2012 a 17:38 said:

perchè non partecipi alla mia raccolta con queste delizie??? ciaoooooooo

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- piccolipasticci il 28 Maggio 2012 a 20:07 said:
  
  Caspitaaaa la tua raccolta non l’avevo vista!!! Corroooo!!! :))
  
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pam il 29 Maggio 2012 a 18:22 said:

grazie mille di aver messo la tua ricetta stupenda nella mia raccolta…in bocca al lupo…alle tue domande ho risposto nel mio blog grazie ancora

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- piccolipasticci il 29 Maggio 2012 a 22:18 said:
  
  Grazie a te Pam!!! :)))
  
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