Brioches salate con pesto pomodorini e mozzarella
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
160 gr di pesto
10 pomodorini
2 mozzarelle
olio q.b.
sale q.b.
Procedimento:
Iniziate tagliando a dadini i pomodorini, aggiungete il pesto e la mozzarella, anche quest’ultima tagliata a dadini. Condite con olio e sale. A questo punto prendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate tanti triangolini della stessa dimensione.
Versate il composto che avete preparato nell’angolo del triangolo più largo, e arrotolate la pasta sfoglia fino ad ottenere la forma di brioches.
Foderate una teglia con carta forno e infornatele a 180 °C per 20 minuti.
