Category: Antipasti

Torta salata con pomodori, peperoni e pecorino
1 Settembre, 2014 0

Torta salata con pomodori, peperoni e pecorino

Più volte vi ho confessato che in casa mia la torta salata salva molte cene. Il motivo? Bè quando arrivi stanca ed affamata dal lavoro vuoi gustare qualcosa di goloso ma allo stesso tempo di facile realizzazione. Quella che vi propongo è la torta salata con pomodori, peperoni e pecorino.... Continua »
Sfoglia di mozzarella preparata in casa
19 Giugno, 2014 0

Sfoglia di mozzarella preparata in casa

Come ogni estate che si rispetti nella mia famiglia non manca la sfoglia di mozzarella ripiena. L’ho sempre presa dal supermercato già pronta e poi l’ho farcita a modo mio. Quest’anno però volevo provare a farla in casa e grazie alla ricetta della mia amica Tina, sono riuscita, ma veniamo... Continua »
Pummitoru schiattarisciatu
29 Aprile, 2014 2

Pummitoru schiattarisciatu

Oggi voglio presentarvi una ricetta della tradizione leccese: “pummitoru schiattarisciatu”. E’ una ricetta molto antica derivata dall’esigenza di cucinare con i prodotti della terra, il prodotto principale è il pomodoro. I pomodori più piccoli, più maturi vengono soffritti con dell’olio d’oliva in una padella larga direttamente sul fuoco insieme alla cipolla.... Continua »
Doppie chips alle erbe
10 Marzo, 2014 0

Doppie chips alle erbe

Le doppie chips alle erbe sono costituite da due sottili fette di patata farcite con le salvia, origano e timo e poi fritte, una vera sfiziosità! Ho trovato la ricetta su di una rivista e me ne sono innamorata. Ingredienti: Related posts: No related... Continua »
Sfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella
4 Marzo, 2014 2

Sfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella

L’idea della preparazione di questo sfilatino di pizza con pomodorini e mozzarella mi è venuta entrando in una bakery settimana scorsa. Appena li ho visti mi son detta subito devo provare a farli! Non sono difficili da realizzare ed in più sono anche sfiziosi! Ingredienti per l’impasto: Related posts: No... Continua »