Con questa ricetta ti propongo un primo piatto semplice da realizzare, ma, al tempo stesso, anche estremamente appetitoso: gli ZITI CREMOSI ALLA MORTADELLA. La loro preparazione è molto veloce e proprio per questo sono ottimi da portare in tavola quando hai poco tempo per cucinare il pranzo, ma non vuoi rinunciare a qualcosa di goloso e saporito. Gli ziti, poi, sono un tipo di pasta che si abbina egregiamente al sugo cremoso di questa pietanza.
Ingredienti
- 360 gZiti
- 150 gMortadella (in un unico pezzo)
- 200 mlPanna da cucina
- 1Cipolla bianca
- 15Pomodorini (ciliegini)
- 1 pizzicoNoce moscata
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1Ciuffetto di prezzemolo
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando l’acqua andrà in ebollizione fai cuocere la pasta.
2. Nel frattempo, poni sul fuoco una padella con un filo d’olio d’oliva, spezzetta i pomodorini e la cipolla e mettili a rosolare nell’olio per qualche istante.
3. Taglia anche la mortadella in cubetti molto piccoli e mettila nella padella assieme agli altri ingredienti.
4. Trascorso qualche istante (in cui anche la mortadella avrà rosolato nell’olio), aggiungi nella padella la panna da cucina, una spolverata leggera di noce moscata ed il prezzemolo tritato; quindi, amalgama il tutto con un mestolo di legno.
5. Quando la pasta sarà cotta, scolala, mettila nella padella con il sugo, amalgama bene il tutto ed i tuoi ziti cremosi alla mortadella saranno pronti per essere serviti in tavola. Leggi anche: LINGUINE ALLA CREMA DI TONNO – PENNE AI GAMBERETTI E BRANDY.
Consigli
Se vuoi, puoi tritare la mortadella con un tritacarne ed utilizzare della passata di pomodoro al posto dei pomodorini per rendere ancora più cremoso il piatto. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!