Petto di pollo al vino

Quando per cena non vuoi passare troppo tempo ai fornelli, ma vuoi comunque gustare un secondo piatto estremamente saporito, prova il PETTO DI POLLO AL VINO. Si tratta, appunto, di una ricetta molto semplice e veloce da preparare, ma che ti permetterà di portare in tavola una pietanza appetitosa. Il petto di pollo cotto nell’olio e nel vino rimarrà estremamente morbido e la crema creata dal sugo di cottura risulterà irresistibile! Leggi anche: pollo alla puttanesca

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gPetto di pollo (a fette spesse circa 2 centimetri)
  • 200 mlVino bianco
  • 50 gFarina 00
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

  1. 1. Metti sul fuoco una padella di grandi dimensioni con un filo d’olio d’oliva ed aggiungivi il vino bianco (mettine circa la metà, ossia 100 millilitri).

  2. 2. Nel frattempo che l’olio ed il vino andranno in temperatura, metti la farina in un piatto ed infarina bene le fette di pollo su entrambi i lati.

  3. 3. Fai cuocere la carne nella padella con il vino e l’olio girando la carne di tanto in tanto per farla cuocere uniformemente su tutti i lati ed aggiungendo nella padella il vino bianco un po’ alla volta, mano a mano che evaporerà quello nella padella.

  4. 4. Quando la carne sarà quasi cotta, salala e pepala a tuo piacimento; quindi, fai ultimare la cottura e toglila dalla padella una volta pronta.

  5. 5. Nel sughetto di cottura della carne che resterà nella padella, metti un pizzico di farina per farlo addensare ed usalo come salsa di guarnitura del piatto. A questo punto, il tuo pollo al vino sarà pronto per essere servito in tavola. Leggi anche: SALTIMBOCCA DI POLLO AL FORMAGGIO INVOLTINI DI POLLO AL FORNO

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere in fase di cottura alcuni grani di pepe verde che renderanno ancora più saporito il sughetto. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!

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