Oggi ti proponiamo un primo piatto gustoso e dal sapore davvero molto intenso: gli GNOCCHI SALSICCIA E STRACCHINO. Si tratta di una ricetta semplicissima e che potrai preparare veramente in poco tempo; è adatta per un pranzo veloce e goloso (ed anche un po’ calorico 🙂 ), ma è ottima da proporre anche se hai ospiti a pranzo e vuoi stupirli con questo ricchissimo piatto.
Ingredienti
- 600 gGnocchi di patate
- 2Salsicce (di medie dimensioni)
- 250 gStracchino
- 1Cipolla bianca
- 1Spolverata di noce moscata
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti a scaldare l’acqua con il sale in una pentola di grandi dimensioni per farvi poi cuocere gli gnocchi.
2. Poni sul fuoco anche una padella con un filo d’olio e quando l’olio sarà caldo fai rosolare la cipolla tritata finemente.
3. Quando la cipolla inizierà a dorare, inserisci nella padella anche le salsicce (alle quali avrai in precedenza tolto la pelle). Con l’aiuto di un mestolo di legno, schiaccia le salsicce e riducile in tanti piccoli pezzettini che farai rosolare leggermente assieme alla cipolla.
4. Quando l’acqua andrà in ebollizione metti a cuocere gli gnocchi (che saranno pronti in pochissimi minuti).
5. Mentre gli gnocchi cuociono, inserisci nella padella lo stracchino, una spolverata di noce moscata e di pepe (se di tuo gradimento); con il mestolo di legno amalgama bene lo stracchino con la salsiccia e fai scaldare il tutto a fuoco basso.
6. Quando gli gnocchi saranno cotti, scolali e versali nella padella con il sugo, mischia bene il tutto e poi potrai servire in tavola i tuoi gnocchi salsiccia e stracchino. Leggi anche: GNOCCHI SPECK E NOCI – GNOCCHI BROCCOLI PHILADELPHIA E SALSICCIA.
Consigli
Per un sapore leggermente più delicato, puoi sostituire lo stracchino con della Philadelphia ed in questo caso potresti aggiungere anche un pizzico di prezzemolo per dare un tocco in più al sapore del piatto. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità !!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!