Quando hai voglia di un primo piatto pieno di gusto, ma non vuoi passare troppo tempo ai fornelli, ti suggeriamo di provare gli GNOCCHI GORGONZOLA E NOCI. Si tratta di una pietanza davvero semplice da realizzare che ti permetterà di portare in tavola un primo veramente saporito e perfetto sia per il pranzo di tutti i giorni, sia per occasioni speciali.
Ingredienti
- 600 gGnocchi di patate
- 200 gGorgonzola
- 100 mlLatte intero
- 50 gParmigiano grattugiato
- 12Noci
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti a scaldare l’acqua in una pentola di grandi dimensioni per farvi cuocere gli gnocchi.
2. Poni sul fuoco una padella con il latte e fai leggermente intiepidire il latte per qualche istante a fuoco basso.
3. Inserisci nella padella anche il gorgonzola e fallo sciogliere assieme al latte girandolo continuamento con un mestolo di legno, mantenendo la fiamma sempre piuttosto bassa.
4. Quando il gorgonzola sarà completamente sciolto e si sarà formata nella padella una crema abbastanza liquida, aggiungi anche il formaggio parmigiano per farla addensare un po’ e per dargli ancora più sapore; aggiungi, poi, anche le noci che avrai precedentemente sgusciato e tritato grossolanamente con le mani.
5. Quando l’acqua andrà in ebolizione, metti a cuocere gli gnocchi e scolali non appena vengono a galla.
6. Inserisci gli gnocchi nella padella con il sugo ed amalgama bene il tutto con un mestolo di legno; a questo punto, potrai servire in tavola gli gnocchi gorgonzola e noci dopo averli aggiustati a tuo piacmento di sale e di pepe. Altre ricette con gli gnocchi: GNOCCHI SPECK E NOCI – GNOCCHI BROCCOLI PHILADELPHIA E SALSICCIA.
Consigli
Se vuoi, puoi evitare di mettere il formaggio parmigiano per rendere ancora più cremoso il sugo di questi buonissimi gnocchi. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!