Per un pranzo leggero e gustoso, oggi ti suggeriamo un primo piatto davvero molto particolare: gli GNOCCHI CON SALMONE ED AVOCADO. Per preparare questa ricetta avrai necessità di pochissimo tempo; ti serviranno, infatti, appena 15 minuti per portare in tavola questa buonissima pietanza dal sapore un po’ esotico, che ti lascerà incantata. L’abbinamento del salmone all’avocado è perfetto ed il tutto viene reso cremoso e vellutato dalla robiola.
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Ingredienti
- 600 gGnocchi di patate
- 1Avocado intero
- 200 gSalmone affumicato
- 1Cipolla bianca
- 100 gRobiola
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti a scaldare l’acqua con il sale in una pentola di grandi dimensioni per farvi poi cuocere gli gnocchi.
2. Poni sul fuoco anche una padella con un filo d’olio e quando l’olio sarà caldo fai rosolare la cipolla tritata finemente.
3. Quando la cipolla inizierà a dorare, inserisci nella padella anche l’avocado tagliato a pezzetti grossolani ed il salmone fatto a striscioline.
4. Quando l’acqua andrà in ebollizione metti a cuocere gli gnocchi (che saranno pronti in pochissimi minuti).
5. Mentre gli gnocchi sono in cottura, fai sciogliere nella padella anche la robiola ed amalgamala con gli altri ingredienti per formare un sugo uniforme.
6. Quando gli gnocchi saranno cotti, scolali e versali nella padella, amalgama bene il tutto e poi potrai servire in tavola ben caldi i tuoi gnocchi con salmone ed avocado. CLICCA SULLA FOTO per leggere TUTTE LE RICETTE CON IL SALMONE!
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Consigli
Per un sapore un po’ più intenso, puoi aggiungere assieme alla cipolla, anche mezzo peperone rosso tagliato a cubetti piuttosto piccoli. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!