Se vuoi assaporare un primo piatto velocissimo da preparare, ma estremamente ricco di gusto, prova gli GNOCCHI AGLI SPINACI; si tratta di una ricetta semplicissima che ti permetterà di portare in tavola un piatto colorato e saporito, ma allo stesso tempo molto leggero ed anche salutare grazie alle benefiche proprietà degli spinaci. Il tempo che dovrai dedicare alla realizzazione di questa pietanza è veramente poco e resterai stupita dal come sia possibile – in così breve tempo – creare qualcosa di davvero buono.
Ingredienti
- 600 gGnocchi di patate
- 400 gSpinaci freschi (in foglie)
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti sul fuoco una pentola di grandi dimensioni con abbondante acqua salata e porta l’acqua in ebollizione.
2. Nel momento in cui l’acqua inizierà a bollire, mettivi dentro gli spinaci che avrai precedentemente lavato e pulito accuratamente.
3. Fai cuocere gli spinaci per circa 5 minuti e poi scolali senza buttare l’acqua di cottura che riutilizzerai per cuocere gli gnocchi.
4. Una volta scolati gli spinaci, mettili in un recipiente cilindrico e con l’aiuto di un minipimer frullali fino a farli diventare una salsa vellutata. Poi, aggiungi anche un filo d’olio d’oliva ed un pizzico di sale e di pepe.
5. Fai cuocere gli gnocchi nell’acqua in cui avevi precedentemente fatto sbollentare gli spinaci ed appena verranno a galla scolali.
6. Unisci la salsa a base di spinaci agli gnocchi ed amalgamali bene gli uni all’altra prima di portarli in tavola. Leggi anche: CANNELLONI RIPIENI RICOTTA E SPINACI – CROSTATA SALATA DI SPINACI.
Consigli
Per poter dare un sapore più vellutato agli gnocchi agli spinaci, puoi aggiungere alla salsa un po’ di panna da cucina; puoi, inoltre, dare ancora più sapore ai tuoi gnocchi spolverandovi sopra una grattugiata di parmigiano. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!