il piacere del palato

Avendo fatto il succo d’ananas in casa, la ricetta è QUI, invece di buttare la polpa avanzata, l’ho utilizzata per preparare una variante del classico tiramisu. Ingredienti per 6 coppette gelato: -polpa di ananas -250 g mascarpone -4 tuorli d’uovo -90 g di zucchero -40 g maizena -1/2 bicchierino di rum -300 ml latte -granella [...]

Ho voluto provare una variante del classico Tiramisu e proiettarmi nel tiramisu alle fragole con essenza di limoncello. Mi sono ispirata alla ricetta di Giovanni del blog Peccato di gola. La ricetta di riferimento la trovate qui: Tiramisu alle fragole. La presenza delle fragole rende questo dolce più delicato al palato, ma nello stesso tempo molto gustoso. Provatelo e [...]

Il mio dolce preferito ? Naturalmente il tiramisu . Ed eccovi allora la mia ricetta. Buon dolce a tutti Ingredienti: -500 g mascarpone -4 uova intere -1 confezione di savoiardi classici -3 cucchiai zucchero -1 conf. gocce di cioccolato -caffè q.b. -cacao amaro q.b. -liquore a piacere (marsale,anice,sambuca…) Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Mettere [...]