il piacere del palato

Con semplici ingredienti potete riprodurre in cucina il classico saccoccio commerciale.

Al ritorno dalle ferie estive, eccomi a riprendere il mio giro di ricette. Oggi vi propongo un secondo piatto di carne facile e gustoso. Eccovi la ricetta del maialino al forno. Buon appetito. E tornate a trovarmi, a breve la ricetta di un dolcetto alle noci. ^_^ Ingredienti: -1 spalla di maialino -1/2 cipolla rossa [...]

Gli involtini di carne in umido..un secondo piatto veloce da preparare e con l’ausilio di pochi ingredienti. Spesso preparo ricette inventate al momento, ma che mi danno lo stesso una gran soddisfazione. Ingredienti per 2 persone: -8 fette tagliata di bovino -8 lestelle di rosa camuna (potete usare un altro formaggio a vostro piacimento) -8 [...]

Ingredienti x 2 peperoni grandi: -2 peperoni grandi -200 gr. carne trita -200 gr. salsiccia -1 uovo -prezzemolo esiccato e tritato -1 pizzico di sale -40 gr. pangrattato -30 gr. parmigiano grattuggiato -30 gr. pecorino grattuggiato -pepe nero macinato q.b. -1 spicchio d’aglio -1 cucchiaino d’olio d’oliva Preparazione: Tagliare la testa dei peperoni, senza rovinarla, [...]

Con quanto avevo in frigo, ho preparato una gustosa coppa di maiale allo champagne. Semplice da preparare e per cambiare il gusto di una semplice bistecca ai ferri. Ingredienti per 2 persone: -2 bistecche di maiale (coppe di maiale) -olio evo q.b. -1/4 di cipolla -75 g pancetta a cubetti -pepe nero q.b. -3/4 di [...]

Il tacchino alle erbe aromatiche è un secondo piatto facile da preparare, perchè servono pochi ingredienti. Ecco a voi la ricetta: Ingredienti: -1 fuso di tacchino (c.a. 600 g) -1 cucchiaio burro -acqua q.b. -2 rametti rosmarino -3 foglie di salvia -timo esiccato q.b. -qualche foglia di maggiorana Preparazione: Prendere una pirofila (io ho usato [...]