il piacere del palato

Come potete dire no davanti a una fetta di questa morbida e leggera ciambella di ricotta ! Ingredienti: -330 g farina -80 g ricotta -succo di 1 arancia -1 bustina di vanillina -20 g burro -2 cucchiaini lievito -4 uova -100 g zucchero -170 ml olio di semi -sale q.b -gocce di cioccolato q.b. -granelle [...]

Un dolce per voi: torta ricotta e caffè. E’ una rivisitazione della torta ricotta e cioccolato. Ottima variante. Eccovi la ricetta: Ingredienti: -300 g farina  -150 g zucchero -150 g burro -1 uovo intero -1 busta di lievito Per il ripieno: -100 g zucchero -500 g ricotta -4/5 cucchiaini di caffe macinato  Per il caffè [...]

E’ da un po’ che ci pensavo e finalmente ho preparato la torta ricotta e cioccolato. Divenuta gustosissima, grazie anche al cioccolato fondente di Oxicoa. Mmmmm…che bontà !!! Ingredienti: -300 g farina  -150 g zucchero -150 g burro -1 uovo intero -1 busta di lievito Per il ripieno: -100 g zucchero -500 g ricotta -150 [...]

Le lasagne con le zucchine, ottima variante delle classiche lasagne. A voi un primo piatto leggero. Eccovi la ricetta: Ingredienti (teglia 20×30): -1 conf. lasagne pasta grezza (è più ruvida) -burro q.b. -5 zucchine medie -dado in polvere q.b. -olio q.b. -timo/maggiorana/menta -1 conf. ricotta -1 conf. besciamella -parmigiano q.b. Preparazione: Prendere una teglia di [...]

Di solito quando si dice “strudel” si pensa a quella delizia dolce ripiena di mele,pinoli,uvetta…..ma eccomi qui a presentarvi uno strudel salato Ho rispolverato il servizio fotografico dei miei piatti. Questo antipasto l’ho preparato per il cenone dell’ultimo dell’anno. Ingredienti : -1 conf. pasta brisée -600 g zucchine grattuggiate -600 g di ricotta -1 tuorlo [...]