il piacere del palato

Facendo spese al market ho trovato degli zuccotti tondi e ho pensato di farli ripieni. Ecco la ricetta: Ingredienti: -4 zucchine tonde piccole -80 g riso -100 g pancetta a cubetti -1 cucchiaio di piselli in scatola -fontina e parmigiano q.b. -sale q.b. Preparazione: A me piace mangiare lo zucchino un po’ al dente, quindi [...]

Ero in negozio a fare la spesa, indecisa su cosa preparare per pranzo. Mi avvicino al banco salumi e il signore davanti a me comprava del guanciale toscano. Buon appetito !!!        Ingredienti per 3 persone: -250 g tagliatelle (1 conf) -100 g guanciale toscano -2 uova intere -1/4 scalogno -olio evo q.b. -sale [...]

Con quanto avevo in frigo, ho preparato una gustosa coppa di maiale allo champagne. Semplice da preparare e per cambiare il gusto di una semplice bistecca ai ferri. Ingredienti per 2 persone: -2 bistecche di maiale (coppe di maiale) -olio evo q.b. -1/4 di cipolla -75 g pancetta a cubetti -pepe nero q.b. -3/4 di [...]

Ecco un piatto gusto e veloce da preparare: le uova strapazzate con pancetta. Ingredienti x 2 persone: -75 g pancetta -6 uova -olio -sale q.b. Procedimento: Far rosolare la pancetta in una pentola con un filo d’olio. Quando sara’ ben dorata rompere le uova ed unirle alla pancetta con un pizzico di sale. Continuare a [...]

Di velocissima preparazione, eccovi un prima piatto molto semplice da preparare e con l’ausilio di pochi ingredienti. Buon appetito !!!