il piacere del palato

Davanti a un dolce non si può dire di no. Eccovi la ricetta delle crepes dolci, che ho voluto provare con della confettura di fragole. Buon appetito !!! Ingredienti c.a. 10 crepes: -500 ml latte -250 g farina -3 uova intere -1 bustina di vanillina -40 g burro -1 pizzico di sale -1 barattolo di [...]

Stufa di mangiare i soliti totani fritti, ho voluto provare a fare i calamari alla provenzale. L’avrei mai immaginato, ma il sughetto è’ veramente una delizia al palato. E se vi piace mangiare piccante, potete aggiungere un bel peperoncino. Mmmmm….buon appetito !!!! Ingredienti per 2 persone: -500 g di anelli di calamari/totani    -1 spicchi di [...]

La blanquette di vitello è un tipico secondo piatto francese. Io ho preferito optare per una versione meno calorica, togliendo burro e panna. Ingredienti x 2 persone -600 g di spalla di vitello sgrassata -1 carota -1 gambo di sedano -3 fettine di limone -1 tuorlo d’uovo -1 mazzetto di erbe aromatiche (alloro,salvia,rosmarino) -1 chiodo [...]