Cosa ne dite di un gustoso sformato di patate ???
Ingredienti x 2 persone:
-500 g patate
-2 uova intere
-50 ml latte
-50 g burro a temperatura ambiente + per ungere la teglia
-100 g provola
-6 fette di rosa camuna (in alternativa usare la mozzarella)
-80 g prosciutto cotto a fette sottili
-pan grattato q.b.
-sale q.b.
-50 g parmigiano grattuggiato
Preparazione:
Lessare le patata in acqua per almeno 20 minuti. Controllare che siano ben cotte e poi provvedere a pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate. Nello stesso recipiente unire il burro a temperatura ambiente, le uova sbattute con un pizzico di sale, il latte, il parmigiano, il prosciutto tagliato a listelli con la forbice e per finire la provola a cubetti. Mescolare bene il tutto. Per la cottura io ho fatto due monoporzioni con due terrine della grandezza di 10×16 cm, ma potete usare una teglia unica piu’ grande.Ungere con del burro e spolverare con un po’ di pan grattato. Stendere uno strato del composto di patate e dopo aver posizionato tre fette di formaggio, fare il secondo strato e spolverare con il pangrattato. Infornare a 180° per 30 minuti circa.
IL PIATTO E’ SERVITO !!!
corrooooooooooo io adoro gli sformati *__* bravissima cara :-* buona settimana!!!!
E’ il mio primo sformato
hihihihi. Buona settimana anche a te ^_^
per essere il primo sformato direi che non è niente male! Grazie Sabrina, ricetta aggiunta!
Grazie mille a te Luisa ^_^ Buona giornata !!!