Ho voluto provare a fare le camille; quelle deliziose tortine alla carota e mandorla, che trovate facilmente presso i negozi.
Mi sono piaciute un sacco !!! Eccovi la ricetta: ^_^
Ingredienti camille:
-200 g carote
-200 g zucchero
-2 uova intere
-100 ml olio di semi
-300 g farina manitoba
-100 ml latte
-1 bustina di lievito
-50 g mandorle
-1 bustina vanillina
-1 flaconcino di aroma alla vaniglia
-1 pizzico di sale
Preparazione:
Prendere il mixer e tritare finemente le mandorle. Io ho comprato quelle a scaglie,cosi si tritano in minor tempo. Con la grattuggia, grattare le carote a scagliette sottili. In una terrina sbattere, con lo sbattitore elettrico, le uova intere e un pizzico di sale. Aggiungere, sempre sbattendo, lo zucchero. Otterrete un composto gonfio, omogeneo e spumoso. Unire gli altri ingredienti, in questo ordine: le mandorle,le carote, la farina, la vanillina. Far sciogliere il lievito nel latte e mescolare bene per evitare grumi. Questo procedimento serve per non sentire quel retrogusto che lega in bocca, causato tipicamente dal lievito. 
Aggiungere il latte e lievito con il resto e alla fine l’olio di semi e l’aroma alla vaniglia. Prendere lo stampo per muffins e posizionare i pirottino all’interno. Versare il composto lasciando mezzo centimetro dal bordo. Infornare a 180° per 15 minuti circa. Con queste quantità a me sono venute 27 camille. Quando passate ad infornare la seconda teglia, io ho ridotto a 160° per circa dieci minuti di cottura. Dipende da forno a forno. Controllate la cottura con uno stecchino. Forarlo al centro, perchè la parte centrale del dolce è sempre l’ultima a cuocere.
IL DOLCE E’ SERVITO !!!
Che buone, da piccola mangiavo sempre quelle confezionate, ma queste saranno senz’altro molto più buone e genuine!
mi hanno detto che sono piaciute
e anche a me !!! Spero di rifarle prestissimo…
Di vista sono molto più belle di quelle in negozio e inoltre chissà che buone che sono, grazieeeeee……………
grazie Annalisa ^_^
sono venute benissimo *____* ora mi segno la ricetta! poi la rifaccio
bravissima cara!!!! un abbraccio e buona settimana!
sempre molto buono ^_^ grazie Giovanni. Se le provi, fammi sapereeeee
che bontà!!!!…devono essere buonissime!!! voglio provarle a fare!…spero che mi vengano come le tue, perfette!!!!
complimenti!!!!!
ciao e buona notte
Buongiorno Maria Elena
fammi sapere se ti sono piaciute, fatte in questo modo. Ciauuu