Team degli chef tricolori Metro vince premio cucina Med
Federazione italiana cuochi,sbaragliati Spagna,Cipro e Slovenia
Gli chef della squadra nazionale ‘Metro’ hanno vinto il primo Gran premio della cucina mediterranea, organizzato dalla Federazione italiana cuochi (Fic) nell’ambito dei campionati della cucina italiana in corso alla Fiera di Rimini, in un’area dedicata della kermesse Beer & Food Attraction. ‘Metro’ si è imposto sui team di Cipro, Slovenia e Spagna nella sfida incentrata sulla valorizzazione degli ingredienti e sapori della dieta mediterranea. Il Gran premio della cucina mediterranea è una delle novità presentate dalla Fic in questa edizione che ha ospitato anche il ‘contest ragazzi speciali’, dove gli chef hanno affiancato ragazzi con handicap.
”I campionati Fic assumono sempre di più spessore internazionale – ha osservato il presidente della Federazione, Rocco Pozzulo – siamo sempre più attenti al settore giovanile poiché i giovani chef sono il futuro della nostra tradizione culinaria”. All’inaugurazione dei campionati della cucina italiana è intervenuto il sottosegretario ai Beni culturali e turismo Dorina Bianchi, che ha osservato come ”la cucina sia arte e paesaggio, elementi che rendono unico il nostro Paese, con l’enogastronomia grande attrattore turistico”. Alessandro Circiello, dirigente Fic e volto tv nei programmi di cucina, ha sottolineato, infine che ”in questi ultimi tre anni, dopo Expo, la Settimana della cucina italiana nel mondo e ora con l’anno del cibo italiano, un pò tutti i Ministeri fanno sistema sull’alimentazione”
Fonte Ansa.it
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