Archivi tag: formaggio

Panini di Acciughe, Aji e formaggio

Panini di Acciughe, Aji e formaggio

Panini di Acciughe, Aji e formaggio Le acciughe sono dei pesciolini oltre che molto saporiti anche salutari, ricchi di Omega 3. In famiglia amiamo le acciughe, ci piacciono talmente che abbiamo dispute … Continua a leggere

Da gennaio un bollino Ue segnala veri formaggi Dop e Igp

Da gennaio un bollino Ue segnala veri formaggi Dop e Igp

Da gennaio un bollino Ue segnala veri formaggi Dop e Igp Assolatte, più garanzie ai consumatori Buone notizie per gli amanti del formaggio e i produttori delle tante specialità casearie made in … Continua a leggere

Ue, formaggio Silter è nuova Dop Italia

Ue, formaggio Silter è nuova Dop Italia

Ue, formaggio Silter è nuova Dop Italia Via libera a nuova iscrizione in registro eccellenze Disco verde della Commissione europea al riconoscimento di una nuova specialità del made in Italy alimentare. Bruxelles … Continua a leggere

In 150 mila dicono NO al formaggio fatto con il latte in polvere

In 150 mila dicono NO al formaggio fatto con il latte in polvere

In 150 mila dicono NO al formaggio fatto con il latte in polvere Slow Food consegna al Ministro Martina l’opinione degli italiani a difesa della trasparenza e del settore lattiero caseario. Entro … Continua a leggere

Il formaggio si fa con il latte!

Il formaggio si fa con il latte!

Il formaggio si fa con il latte! Slow Food lancia una petizione per dire NO all’uso del latte in polvere “Il formaggio si fa con il latte! Firma entro luglio per dire … Continua a leggere

Parmigiano Reggiano, ripartono consumi interni +1,7%

Parmigiano Reggiano, ripartono consumi interni +1,7%

Parmigiano Reggiano, ripartono consumi interni +1,7%   In un anno segnato da forti insoddisfazioni per le quotazioni, i consumi di Parmigiano Reggiano sono cresciuti dell’1,7%. Dopo due anni di sostanziale stabilità, con … Continua a leggere

Quattro Super Gold ai formaggi italiani al World Cheese Awards 2013

Quattro Super Gold ai formaggi italiani al World Cheese Awards 2013

Quattro Super Gold ai formaggi italiani al World Cheese Awards 2013 Gorgonzola, Ovicaprino, Caciocavallo e Roccolo sono i quattro formaggi italiani che si sono aggiudicati il massimo riconoscimento all’ultima edizione del World … Continua a leggere

Castelmagno DOP

Castelmagno DOP

     – Origini e area di produzione Le origini di questo formaggio sono antichissime, risultando menzionato in documenti del XIII secolo. Area di produzione: tre comuni della valle Grana in provincia … Continua a leggere

L’esperienza di Calogero ad Andybyradio

L’esperienza di Calogero ad Andybyradio

  la prima esperienza alla radio si è conclusa, un esperienza nuova ma interessante. Parlare di argomenti che ti interessano è più facile di quanto credessi. mi raccomando questa sera alle 20:30 … Continua a leggere

La Carabaccia

La Carabaccia

La Carabaccia è la zuppa toscana con le cipolle. La Carabaccia Il piatto è presente nei ricettari fin dal Rinascimento, con il nome di  Carabazada. È l’antenata della parigina soupe à l’oignon, … Continua a leggere