Archivi tag: Borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla Borragine La borragine è una pianta che amo, la utilizzo tutte le volte che posso, ho realizzato Menù completo,  stranamente non avevo mai pensato di farci il risotto. da … Continua a leggere

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così … Continua a leggere

Arrotolato di acciughe fresche, Borragine e Pecorino

Arrotolato di acciughe fresche, Borragine e Pecorino

Arrotolato di acciughe fresche, Borragine e Pecorino in questo periodo le nostre campagne sono piene di borragine, come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve … Continua a leggere

Acquerello Palamita, Borragine e Burrata

Acquerello Palamita, Borragine e Burrata

Acquerello Palamita, Borragine e Burrata La palamita e un pesce azzurro, ha corpo allungato e fusiforme, di taglia superiore allo sgombro, rispetto al quale è un po’ più compresso lateralmente ed ha … Continua a leggere

Frittelle di Borragine al moscato d’Asti

Frittelle di Borragine al moscato d’Asti

Frittelle di Borragine al moscato d’Asti Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così facendo … Continua a leggere

Arrotolato di acciughe, Borragine e pecorino

Arrotolato di acciughe, Borragine e pecorino

Arrotolato di acciughe, Borragine e pecorino Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così facendo … Continua a leggere

Ravioli di Borragine e Ricotta

Ravioli di Borragine e Ricotta

Ravioli di Borragine e Ricotta  Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così facendo rimane … Continua a leggere

Crostini di Borragine e uovo poché

Crostini di Borragine e uovo poché

Crostini di Borragine e uovo poché Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così facendo … Continua a leggere

Menù completo di Borragine

Menù completo di Borragine

Menù completo di Borragine   Nel fine   settimana abbiamo deciso di preparare tutto il menù a base di Borragine dopo un po’ di studio si arriva alle 15 ed è il … Continua a leggere

Borago officinalis, Borragine

Borago officinalis, Borragine

Borago officinalis, Borragine La borragine (Borago officinalis, L.) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae. La pianta è probabilmente originaria dell’Oriente, ed è diffusa in gran parte dell’Europa e nell’America … Continua a leggere