Fao, nuove regole di sostenibilità in menu mondiali di pesce

La globalizzazione del commercio del pesce solleva l’esigenza di regole e pratiche migliori in materia di rintracciabilità, condizioni del lavoro, tutela della biodiversità, come pure un adeguamento commerciale rispetto ai cambiamenti della domanda, delle abitudini di consumo e del rapido aumento dei supermercati con le loro catene di approvvigionamento. ”Il commercio di pesce è molto più importante di quanto si pensi sia in termini assoluti che relativi – dichiara Audun Lem, Vice-Direttore della Divisione Politiche ittiche e acquacoltura della Fao -.

Il dibattito aiuterà la Fao a capire meglio le nuove tendenze, favorendo lo sviluppo di strategie in grado di aiutare i paesi in via di sviluppo a svolgere le proprie attività nel settore in modo sostenibile e a massimizzare i vantaggi economici della crescita a cui speriamo di assistere”.

I ministri sono anche pronti a trovare un accordo sulle linee guida tecniche proposte dalla Fao, relative ai regimi di documentazione delle catture, facilitando la tracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera, e questo potrebbe diventare un importante strumento per arginare la pesca illegale. Poiché le fasi di produzione, lavorazione, trasformazione e consumo del pesce spesso si svolgono in paesi diversi, la collaborazione e l’armonizzazione internazionale è fondamentale per assicurare il successo di questi sforzi.

 Fonte  Ansa.it