Archivi categoria: Street Food

Seppie in abito da sera

Seppie in abito da sera

Seppie in abito da sera Ho degli amici meravigliosi, spesso mi criticano, a fin di bene, altre volte mi elogiano, spesso mi portano prodotti dai luoghi che visitano. Alcuni di loro sono … Continua a leggere

Effetto Venezia 2017

Effetto Venezia 2017

Effetto Venezia 2017 Da Rettore a Seun Kuti con un pizzico di Bandabardò, le risate di Fiaschi e il musical di Todo Modo: ecco il “menù” di Effetto Venezia 2017 Tra coreografie … Continua a leggere

Chili con jalapeno piccante, estivo

Chili con jalapeno piccante, estivo

Chili con jalapeno piccante, estivo Questa ricetta è una delle mie preferite, si può consumare tutto l’anno, in inverno bella calda, e quando fa cado fredda, basta qualche modifica agli ingredienti questa … Continua a leggere

Carosello Ripieno

Carosello Ripieno

Carosello Ripieno Il carosello, appartiene alla specie Cucumis melo L., della quale rappresenta un ecotipo. L’organo edùle è rappresentato dal frutto immaturo (peponide) che viene normalmente consumato come alternativa al cetriolo, rispetto … Continua a leggere

Panino limoni Verdelli, ‘Nduja emulsionata e crema di pomodori verdi

Panino limoni Verdelli, ‘Nduja emulsionata e crema di pomodori verdi

Panino limoni Verdelli, ‘Nduja emulsionata e crema di pomodori verdi Dopo le difficoltà metereologiche, degli amici Contadini per passione, sono riusciti ad inviarci gli agrumi, li aspettavo per creare qualche ricetta, eccovi … Continua a leggere

Frittelle di fiori di Acacia al Recioto di Gambellara

Frittelle di fiori di Acacia al Recioto di Gambellara

Frittelle di fiori di Acacia al Recioto di Gambellara Il Recioto di Gambellara e un vino prodotto nei colli ovest della provincia di Vicenza. Del Recioto non sono incerte solo le origini, … Continua a leggere

Grappoli di Fiori di Acacia in pastella

Grappoli di Fiori di Acacia in pastella

Grappoli di Fiori di Acacia in pastella L’acacia, o Robinia, fu importata in Europa dall’America del Nord nel 1601 da Jean Robin, farmacista e botanico del re di Francia Enrico IV. L’esemplare … Continua a leggere

Cantuccio Pomodori, Peperoncini di 7 anni e acciughe di Cetara

Cantuccio Pomodori, Peperoncini di 7 anni e acciughe di Cetara

Cantuccio Pomodori, Peperoncini di 7 anni e acciughe di Cetara Questa è una ricetta tradizionale, della zona dei Nebrodi in Sicilia, quando ero piccolo spesso questa era la mia merenda. La ricordo … Continua a leggere

Mela Golden al forno ripiene di confettura di Peperoncino

Mela Golden al forno ripiene di confettura di Peperoncino

Mela Golden al forno ripiene di confettura di Peperoncino Con questo freddo una merenda tiepida, oltre che essere buona scalda anche il corpo. Non conoscevo questa merenda ma parlando con Antonio, il … Continua a leggere

Pocahontas

Pocahontas

Pocahontas Pocahontas è una principessa Algonquin, figlia del capo Powhatan. Viveva la sua vita in modo scherzoso con Nakoma, la sua migliore amica, ma rispettoso nei confronti della natura. Almeno era così prima dell’arrivo … Continua a leggere