Archivi categoria: Street Food

Panino limoni Verdelli, ‘Nduja emulsionata e crema di pomodori verdi

Panino limoni Verdelli, ‘Nduja emulsionata e crema di pomodori verdi

Panino limoni Verdelli, ‘Nduja emulsionata e crema di pomodori verdi Dopo le difficoltà metereologiche, degli amici Contadini per passione, sono riusciti ad inviarci gli agrumi, li aspettavo per creare qualche ricetta, eccovi … Continua a leggere

Frittelle di fiori di Acacia al Recioto di Gambellara

Frittelle di fiori di Acacia al Recioto di Gambellara

Frittelle di fiori di Acacia al Recioto di Gambellara Il Recioto di Gambellara e un vino prodotto nei colli ovest della provincia di Vicenza. Del Recioto non sono incerte solo le origini, … Continua a leggere

Grappoli di Fiori di Acacia in pastella

Grappoli di Fiori di Acacia in pastella

Grappoli di Fiori di Acacia in pastella L’acacia, o Robinia, fu importata in Europa dall’America del Nord nel 1601 da Jean Robin, farmacista e botanico del re di Francia Enrico IV. L’esemplare … Continua a leggere

Cantuccio Pomodori, Peperoncini di 7 anni e acciughe di Cetara

Cantuccio Pomodori, Peperoncini di 7 anni e acciughe di Cetara

Cantuccio Pomodori, Peperoncini di 7 anni e acciughe di Cetara Questa è una ricetta tradizionale, della zona dei Nebrodi in Sicilia, quando ero piccolo spesso questa era la mia merenda. La ricordo … Continua a leggere

Mela Golden al forno ripiene di confettura di Peperoncino

Mela Golden al forno ripiene di confettura di Peperoncino

Mela Golden al forno ripiene di confettura di Peperoncino Con questo freddo una merenda tiepida, oltre che essere buona scalda anche il corpo. Non conoscevo questa merenda ma parlando con Antonio, il … Continua a leggere

Pocahontas

Pocahontas

Pocahontas Pocahontas è una principessa Algonquin, figlia del capo Powhatan. Viveva la sua vita in modo scherzoso con Nakoma, la sua migliore amica, ma rispettoso nei confronti della natura. Almeno era così prima dell’arrivo … Continua a leggere

Mercurio è una palla, polpette di acciughe

Mercurio è una palla, polpette di acciughe

Mercurio è una palla, polpette di acciughe Venere è un corpo celeste, saturno un grosso pianeta, mercurio è una palla, mi è venuto spontaneo di pensare a delle polpettine di alici con … Continua a leggere

Street food sotto zero

Street food sotto zero

Street food sotto zero, ecco l’Ice cream van ‘Frigo’ Percorre Roma con proposte chef Cristina Bowerman e Fabio Spada Il gelato artigianale, con proposte firmate tra l’altro dagli chef Cristina Bowerman e … Continua a leggere

Parte da Firenze primo street food itinerante a base pesce

Parte da Firenze primo street food itinerante a base pesce

Parte da Firenze primo street food itinerante a base pesce Si chiama Pescepane, molte specialità, da frittini a fish&chips Nasce a Firenze il primo street food itinerante tutto dedicato al pesce. Si … Continua a leggere

Street Food Festival premia Madalina Pometescu

Street Food Festival premia Madalina Pometescu

Street Food Festival premia Madalina Pometescu Vincitrice della prima edizione di Bake Off Italia – Dolci in forno PESCARA – Il settimo appuntamento di Street Food Festival, la rassegna estiva dedicata al … Continua a leggere