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In Manovra ‘bonus verde’ per terrazzi e giardini

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In Manovra ‘bonus verde’ per terrazzi e giardini Con le prime misure restrittive della circolazione per il livello di polveri sottili, arriva un impegno concreto per combattere lo smog e abbellire le … Continua a leggere

La Cina dichiara guerra al formaggio, stop al gorgonzola e al taleggio

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La Cina dichiara guerra al formaggio, stop al gorgonzola e al taleggio Nodo regolamenti, soluzione non rapida ma nuovi parametri import Sullo stop all’import cinese di formaggi italiani con muffe, come gorgonzola … Continua a leggere

Cracco, Cannavacciuolo e i Cerea nel monastero di Astino

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Cracco, Cannavacciuolo e i Cerea nel monastero di Astino Chiusi nel monastero. Per tre giorni. Ma si mangia e si beve. Il millenario monastero di Astino dal 13 al 15 ottobre accoglie 100 tra … Continua a leggere

Topinambur, incubo campi di mais, oggi è coltivato e venduto

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Topinambur, incubo campi di mais, oggi è coltivato e venduto La rivincita del tubero infestante, in vendita a 5 euro al kg Da infestante dei campi di mais ad alternativa alle coltivazioni … Continua a leggere

MareDiVino 2017

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MareDiVino 2017 La Delegazione di Livorno della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), Slow Food Livorno, Comune e Provincia di Livorno, con il patrocinio della Regione Toscana, il patrocinio della Camera di … Continua a leggere

Con il cibo si può cambiare il mondo!

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Con il cibo si può cambiare il mondo! Dalla Cina Slow Food lancia le sfide per i prossimi anni: «Difenderemo la diversità in tutti i suoi aspetti, lavoreremo per ridurre le disuguaglianze … Continua a leggere

Chiocciole, mercato + 10% annuo

Chiocciole, mercato + 10% annuo

Chiocciole, mercato + 10% annuo ma poca offerta in metropoli, In Italia 10 mila addetti, prodotti 408 mila quintali Il mercato delle chiocciole da allevamento ha una crescita costante annua dell’8-10%, ma il … Continua a leggere

Puglia si lancia nei superfood, prime bacche di aronia 100% made in Italy

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Puglia si lancia nei superfood, prime bacche di aronia 100% made in Italy Impiantate oltre 9mila piante a Castellaneta Per la prima volta sono in vendita vaschette di bacche di aronia integralmente … Continua a leggere

L’etichetta cambierà colore se il cibo è andato a male

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L’etichetta cambierà colore se il cibo è andato a male Ricerca Usa, nanostrutture diventano ‘sentinelle’ di qualità Potrebbero arrivare presto le etichette intelligenti che cambiano colore quando il cibo va a male. … Continua a leggere

Rinasce “Vino della Pace”, dono a potenti e Capi di Stato

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Rinasce “Vino della Pace”, dono a potenti e Capi di Stato Da 600 vitigni della Vigna del Mondo a Cormons, dopo stop 4 anni Rinasce il “Vino della Pace”, prodotto con le … Continua a leggere