Archivi categoria: slow Food

Cheese lancia gli Stati generali del latte crudo

Cheese lancia gli Stati generali del latte crudo

Cheese lancia gli Stati generali del latte crudo Dopo 20 anni di battaglie, un segnale politico forte per mettere in rete chi continua a produrre nonostante le difficoltà «La verità è che … Continua a leggere

Slow Food e Legambiente presentano la Carta di Bagno di Romagna

Slow Food e Legambiente presentano la Carta di Bagno di Romagna

Slow Food e Legambiente presentano la Carta di Bagno di Romagna per una gestione forestale sostenibile e consapevole La superficie forestale nel nostro Paese ha raggiunto i 10,9 milioni di ettari ed … Continua a leggere

Mediterraneo ‘impazzito’, arrivano i pesci alieni

Mediterraneo ‘impazzito’, arrivano i pesci alieni

Mediterraneo ‘impazzito’, arrivano i pesci alieni Universitari ‘personal fisher’ guidano visitatori tra i banchi Mar Mediterraneo “impazzito” per i cambiamenti climatici. E i pesci seguono la scia delle temperature: specie aliene mai … Continua a leggere

Slow Food Italia e Foodscovery partner per la digitalizzazione

Slow Food Italia e Foodscovery partner per la digitalizzazione

Slow Food Italia e Foodscovery partner per la digitalizzazione delle piccole imprese agricole e alimentari italiane Immaginate che i produttori di piccola scala di prodotti dei Presìdi Slow Food, e non solo, … Continua a leggere

Cerealia, festival cultura alimentare parla di Mediterraneo ed Europa

Cerealia, festival cultura alimentare parla di Mediterraneo ed Europa

Cerealia, festival cultura alimentare parla di Mediterraneo ed Europa Anche economia e turismo in decine di eventi in tutta Italia Un festival culturale dei Paesi dei Mediterraneo dove i cereali diventano occasione … Continua a leggere

Cacciucco Lab

Cacciucco Lab

Cacciucco Lab il 18 giugno presso l’Acquario di Livorno • Dalle ore 10:30 alle 14:00 Laboratorio Interattivo di cucina Iniziativa a cura di Slow Food Livorno, Associazione Cuochi Livornesi, Acquario di Livorno … Continua a leggere

Cacciucco Contest, ecco chi sono i finalisti

Cacciucco Contest, ecco chi sono i finalisti

Cacciucco Contest, ecco chi sono i finalisti Si sono sfidati a colpi di ricette per guadagnarsi l’ambito premio del “miglior cacciucco”. Domenica 18 giugno, al Mercato Centrale di Livorno “scenderanno in campo” … Continua a leggere

Il latte è solo animale

Il latte è solo animale

Il latte è solo animale Storica sentenza dei giudici dell’Unione europea, i prodotti puramente vegetali non possono essere commercializzati con denominazioni, come “latte”, che il diritto dell’Unione riserva ai prodotti di origine … Continua a leggere

Gli inganni nascosti dentro l’accordo Ceta

Gli inganni nascosti dentro l’accordo Ceta

Gli inganni nascosti dentro l’accordo Ceta L’immagine del cavallo di Troia campeggia da mesi nelle proteste che centinaia di migliaia di cittadini portano avanti contro il trattato transatlantico tra Ue e Usa … Continua a leggere

Domenica Slow in Fattoria

Domenica Slow in Fattoria

Domenica Slow in Fattoria una giornata di assaggi e approfondimenti a Casale del Bosco Assaggio dei vini di Tenute Silvio Nardi, mercato dei produttori con Presìdi Slow Food, un angolo osteria con … Continua a leggere