Archivi categoria: Secondi

Pomodorini piccadilly ripieni di verdure al forno

Pomodorini piccadilly ripieni di verdure al forno

Pomodorini Piccadilly ripieni di verdure al forno Quando in Sicilia si preparava la salsa, qualcuno, per fortuna, lo fa ancora, si iniziava molto presto e verso, mezzogiorno si mettevano a bollire le … Continua a leggere

Millefoglie di Acciughe, Scamorza Affumicata e Limone su letto di Salicornia

Millefoglie di Acciughe, Scamorza Affumicata e Limone su letto di Salicornia

Millefoglie di Acciughe, Scamorza Affumicata e Limone su letto di Salicornia Sotto casa mia, c’è la pizzeria Bella Napoli, ci conosciamo da qualche giorno, spesso quando vado, mi faccio preparare una pizza … Continua a leggere

Il Peposo dell’Impruneta al Rocoto

Il Peposo dell’Impruneta al Rocoto

Il Peposo dell’Impruneta al Rocoto È un piatto tipico di Impruneta, paese delle colline fiorentine, rinomatissima per la “terra di Impruneta” (un’argilla contenente sabbia, carbonato di calcio e ossido di ferro, che … Continua a leggere

Chili con jalapeno piccante, estivo

Chili con jalapeno piccante, estivo

Chili con jalapeno piccante, estivo Questa ricetta è una delle mie preferite, si può consumare tutto l’anno, in inverno bella calda, e quando fa cado fredda, basta qualche modifica agli ingredienti questa … Continua a leggere

tartare di noce alla carbonara, con crema di habanero

tartare di noce alla carbonara, con crema di habanero

Tartare di noce alla carbonara, con crema di habanero Io amo la carne cerco sempre di comprare carne da allevamenti vicino a casa, spesso uso la Chianina o il Mucco Pisano, preparo … Continua a leggere

Hotel Transylvania Vincitore del Cacciucco Contest

Hotel Transylvania Vincitore del Cacciucco Contest

Hotel Transylvania  Vincitore del Cacciucco Contest Hotel Transylvania è un film d’animazione del 2012 diretto da Genndy Tartakovsky e che vede nel cast vocale la presenza di Adam Sandler, Selena Gomez, Steve Buscemi, … Continua a leggere

Spaghetti Risottati, polpo, Crema di Habanero Orange Suriano e Marsala, al profumo di origano nano

Spaghetti Risottati, polpo, Crema di Habanero Orange Suriano e Marsala, al profumo di origano nano

Spaghetti Risottati, polpo, Crema di Habanero Orange Suriano e Marsala, al profumo di origano nano Questa ricetta la dedico ad un amico, che ci ha lasciati all’improvviso, ho usato i dente di … Continua a leggere

Ali di razza al forno con verdure

Ali di razza al forno con verdure

Ali di razza al forno con verdure Le Razze sono dei pesci molto particolari, non hanno scheletro osseo e sono utilizzate per moltissime preparazioni. Un consiglio, se non siete esperti fate togliere … Continua a leggere

#ricettedicelluloide

#ricettedicelluloide

#ricettedicelluloide La scorsa estate, stavamo riguardando le foto dei balletti a tema Cartoni, a cui partecipava mia figlia, Chiara con il gruppo di Alessio Conforti. Uno dei personaggi che Chiara portava in … Continua a leggere

Alice nel Paese delle Meraviglie

Alice nel Paese delle Meraviglie

Alice nel Paese delle Meraviglie Alice nel Paese delle Meraviglie (Alice in Wonderland) è un film del 1951 diretto da Clyde Geronimi, Hamilton Luske e Wilfred Jackson. È un film d’animazione prodotto … Continua a leggere