Scammaro Anticamente, nei giorni di quaresima, solo i monaci che avevano problemi di salute avevano il permesso di…
Pansoti con crema alle noci I pansoti (pansĂ²ti in ligure, dal ligure pansa, in italiano “pancia”) sono una…
Cameriera bella presenza offresi…. per il World Pasta Day 2023 vi prongo una ricetta ispirata al film “Cameriera…
Tagliatelle di farro e porcini la Garfagnana nel piatto Autunno un po’ strano ma arrivano le piogge e…
Quenelle di zucca Amo la zucca, anche se in Sicilia c’è il detto “Misturi minticcinni na visazza, cĂ²nzala…
Miseria e NobiltĂ In Europa il peperoncino è arrivato con Cristoforo Colombo. Il navigatore genovese lo conosce durante…
Gazpacho in giallo Il Gazpacho è una zuppa fredda, anzi direi che è la zuppa simbolo dell’estate, nei…
Ciao Serafina Pasta a picchiu pacchiu chi mulinciani friuti Sono passati tre anni da quando Serafina ci ha…
Cosa preparare con il finocchietto selvatico questa mattina siamo andati a cercare verdure in campagna, abbiamo trovato anche…
Carbonara Day 2023 la storia ci dice che alla fine della seconda guerra mondiale, nasce un piatto dall’unione…
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