Archivi categoria: Primi

Hotel Transylvania Vincitore del Cacciucco Contest

Hotel Transylvania Vincitore del Cacciucco Contest

Hotel Transylvania  Vincitore del Cacciucco Contest Hotel Transylvania è un film d’animazione del 2012 diretto da Genndy Tartakovsky e che vede nel cast vocale la presenza di Adam Sandler, Selena Gomez, Steve Buscemi, … Continua a leggere

Spaghetti Risottati, polpo, Crema di Habanero Orange Suriano e Marsala, al profumo di origano nano

Spaghetti Risottati, polpo, Crema di Habanero Orange Suriano e Marsala, al profumo di origano nano

Spaghetti Risottati, polpo, Crema di Habanero Orange Suriano e Marsala, al profumo di origano nano Questa ricetta la dedico ad un amico, che ci ha lasciati all’improvviso, ho usato i dente di … Continua a leggere

Cubo di Riso al nero di Seppia alle 3 Consistenze

Cubo di Riso al nero di Seppia alle 3 Consistenze

Cubo di Riso al nero di Seppia alle 3 Consistenze Un riso nero particolare con una preparazione un po’ lunga ma comunque semplice. Le seppie vengono pulite e preparate con tre cotture … Continua a leggere

#ricettedicelluloide

#ricettedicelluloide

#ricettedicelluloide La scorsa estate, stavamo riguardando le foto dei balletti a tema Cartoni, a cui partecipava mia figlia, Chiara con il gruppo di Alessio Conforti. Uno dei personaggi che Chiara portava in … Continua a leggere

Tagliatelle della Resistenza in Garfagnana

Tagliatelle della Resistenza in Garfagnana

Tagliatelle della Resistenza in Garfagnana Qualche tempo fa ho avuto modo di parlare con un Partigiano, con un gruppo di amici siamo andati a trovarlo nell’alta Garfagnana, lui ci ha raccontato gli … Continua a leggere

Madagascar

Madagascar

Madagascar Un film d’animazione del 2005, diretto da Eric Darnell e Tom McGrath e prodotto dalla Dreamworks. I personaggi principali sono, Alex, un leone, Marty, una zebra maschio, Gloria, un ippopotamo femmina … Continua a leggere

Carnaroli Riserva San Massimo alla borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla Borragine La borragine è una pianta che amo, la utilizzo tutte le volte che posso, ho realizzato Menù completo,  stranamente non avevo mai pensato di farci il risotto. da … Continua a leggere

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così … Continua a leggere

Pappa al pomodoro e seppia allo Scotch Bonnet

Pappa al pomodoro e seppia allo Scotch Bonnet

Pappa al pomodoro e seppia allo Scotch Bonnet La pappa al pomodoro è un primo piatto “povero” della cucina toscana. Possiamo dire che se chiedete ad ogni famiglia la ricetta della pappa al … Continua a leggere

Vialone Nano alle ortiche e hot Lemon

Vialone Nano alle ortiche e hot Lemon

Vialone Nano alle ortiche e hot Lemon Ieri mattina mentre facevamo una passeggiata in campagna abbiamo visto un cespuglio di ortiche, (vedi Foto) io e mia moglie ci siamo guardati ed insieme … Continua a leggere