Archivi categoria: Peperoncinopedia

Peperoncini Ciu Ciu, Pimenta Biquinho

Peperoncini Ciu Ciu, Pimenta Biquinho

Peperoncini Ciu Ciu, Pimenta Biquinho Origine: Brasile Specie: Chinense . Altri nomi, Chupetinho ciu ciu brasiliano, Little-Becco, Pimenta Biquinho, pepe pout, dolce broncio. Sorprendentemente, il peperone biquinho è una cultivar Capsicum chinense, della stessa … Continua a leggere

Varie sostanze danno la sensazione Piccante

Varie sostanze danno la sensazione Piccante

Varie sostanze danno la sensazione Piccante Il piccante è una percezione sensoriale, simile ad un bruciore ma senza essere associato all’alta temperatura. La sensazione viene causata da alcune sostanze chimiche capaci di … Continua a leggere

5° Peperoncino Day

5° Peperoncino Day

5° Peperoncino Day Al via il 5* Peperoncino Day, Viareggio Capitale del Peperoncino 20/21 agosto Il Peperoncino Day torna a Villa Borbone (Viareggio, Lu) con appuntamenti di alta gastronomia, convegni, seminari, esposizioni, … Continua a leggere

Presentazione 5° Peperoncino Day

Presentazione 5° Peperoncino Day

Presentazione 5° Peperoncino Day Questa mattina presso la Regione Toscana, Palazzo Strozzi Sacrati a Firenze, si è svolta la Conferenza Stampa di Presentazione del 5° Peperoncino Day®, l’evento dedicato alla Coltura e … Continua a leggere

Peperoncini di 7 anni

Peperoncini di 7 anni

Peperoncini di 7 anni Il Peperoncini dei 7 anni, chiamato così in quanto la pianta rimane prolifica per almeno 7 anni appunto. Il peperoncino di 7 anni è capsicum annuum quindi è molto rustico … Continua a leggere

Scala di Scoville

Scala di Scoville

Scala di Scoville Il 151esimo compleanno di Wilbur Scoville. Il 22 gennaio 1865 – 152 anni fa – nacque Wilbur Scoville, un chimico statunitense diventato famoso per avere ideato il primo test … Continua a leggere

Trinidad Scorpion

Trinidad Scorpion

Trinidad Scorpion Il Trinidad Scorpion, noto anche come Scorpione di Trinidad, è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense. Lo ha identificato il Chili Pepper Institute dell’Università del New Mexico. Deriva … Continua a leggere

Programma del Peperoncino Festival 2015

Programma del Peperoncino Festival 2015

Programma del Peperoncino Festival 2015 MERCOLEDÌ 9 SETTEMBRE Ore 19 Piazza Municipio Cerimonia inaugurale Partecipano: Dott. Gaetano Sollazzo, Sindaco di Diamante On. Cosimo Ferri, Sottosegretario Giustizia S.E. Gianfranco Tomao, Prefetto di Cosenza … Continua a leggere

Il Peperoncino Festival edizione 2015

Il Peperoncino Festival edizione 2015

Il Peperoncino Festival edizione 2015 L’appuntamento è dal 9 al 13 Settembre 2015. Cinque giornate che si confermano affollatissime con oltre 100.000 turisti provenienti da tutta Italia e anche d’Europa. Nella giornata … Continua a leggere

La Cultura del Peperoncino a Villa Borbone

La Cultura del Peperoncino a Villa Borbone

La Cultura del Peperoncino a Villa Borbone  Sabato 22 e domenica 23 agosto il Peperoncino Day torna con appuntamenti di alta gastronomia, convegni, seminari, esposizioni, agriludoteca e tante attività per conoscere da … Continua a leggere