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New York, nel concorso sulla pasta vincono a sorpresa 3 chef non italiani

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New York, nel concorso sulla pasta vincono a sorpresa 3 chef non italiani La cucina new american non disdegna la pasta secca e i cuochi sono sempre più lontani dallo stereotipo della … Continua a leggere

Pantelleria, un modello di aridocoltura salva-acqua

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Pantelleria, un modello di aridocoltura salva-acqua Coldiretti, su 12 mln ettari coltivati solo 2,5 quelli irrigati L’agricoltura non ci sta a passare per settore produttivo “sprecone” di acqua: su oltre 12 milioni … Continua a leggere

Birra “Io sono 141”

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Birra “Io sono 141” «Forte e tenace come la nostra lotta» Ideata da Rispoli e prodotta dal Piccolo Birrificio Clandestino L’assessore Bugli: «Un altro modo per chiedere verità sul Moby» Forte, tenace … Continua a leggere

Slow Food Italia e Foodscovery partner per la digitalizzazione

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Slow Food Italia e Foodscovery partner per la digitalizzazione delle piccole imprese agricole e alimentari italiane Immaginate che i produttori di piccola scala di prodotti dei Presìdi Slow Food, e non solo, … Continua a leggere

Investimento da 12 milioni Bolgheri capitale del turismo

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Investimento da 12 milioni Bolgheri capitale del turismo in arrivo un’università enogastronomica L’imprenditore Franco Malenotti ieri ha inaugurato il museo del vino «Puntiamo a incrementare del 40 per cento le presenze nella … Continua a leggere

Hotel Transylvania Vincitore del Cacciucco Contest

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Hotel Transylvania  Vincitore del Cacciucco Contest Hotel Transylvania è un film d’animazione del 2012 diretto da Genndy Tartakovsky e che vede nel cast vocale la presenza di Adam Sandler, Selena Gomez, Steve Buscemi, … Continua a leggere

Le proporzioni degli ingredienti nel Cacciucco 5C

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Le proporzioni degli ingredienti nel Cacciucco 5C Il Cacciucco Tipico-Tradizionale Livornese 5C è un piatto di pesce che comprende diverse tipologie di pescato proveniente dai compartimenti marittimi della Toscana e vari ingredienti … Continua a leggere

Musica e gastronomia vanno a braccetto col Cover Street Fest

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Musica e gastronomia vanno a braccetto col Cover Street Fest Ecco il programma degli eventi a Crespina e Lorenzana Si comincia venerdì con un concerto dedicato a De André La migliore musica … Continua a leggere

Cerealia, festival cultura alimentare parla di Mediterraneo ed Europa

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Cerealia, festival cultura alimentare parla di Mediterraneo ed Europa Anche economia e turismo in decine di eventi in tutta Italia Un festival culturale dei Paesi dei Mediterraneo dove i cereali diventano occasione … Continua a leggere

Cacciucco Lab

Cacciucco Lab

Cacciucco Lab il 18 giugno presso l’Acquario di Livorno • Dalle ore 10:30 alle 14:00 Laboratorio Interattivo di cucina Iniziativa a cura di Slow Food Livorno, Associazione Cuochi Livornesi, Acquario di Livorno … Continua a leggere