Archivi del mese: marzo 2017

Madagascar

Madagascar

Madagascar Un film d’animazione del 2005, diretto da Eric Darnell e Tom McGrath e prodotto dalla Dreamworks. I personaggi principali sono, Alex, un leone, Marty, una zebra maschio, Gloria, un ippopotamo femmina … Continua a leggere

Carnaroli Riserva San Massimo alla borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla borragine

Carnaroli Riserva San Massimo alla Borragine La borragine è una pianta che amo, la utilizzo tutte le volte che posso, ho realizzato Menù completo,  stranamente non avevo mai pensato di farci il risotto. da … Continua a leggere

Montalbano svela anche segreti cucina siciliana

Montalbano svela anche segreti cucina siciliana

Montalbano svela anche segreti cucina siciliana Semiologo Marrone analizza rapporto del commissario con il cibo La serie televisiva del commissario Montalbano è la scommessa turistica su cui punta la Sicilia. Una sfida … Continua a leggere

Chef hanno il cervelletto più sviluppato, come i musicisti

Chef hanno il cervelletto più sviluppato, come i musicisti

Chef hanno il cervelletto più sviluppato, come i musicisti Cnr, materia grigia da’ particolari abilità motorie e cognitive Come i musicisti e gli alpinisti, gli chef presentano un cervelletto più sviluppato e … Continua a leggere

Il sapore, vero, dei pomodori

Il sapore, vero, dei pomodori

Il sapore, vero, dei pomodori Qualche anno fa, nella sezione “Retro Report”, il New York Times ha proposto un video storico, che riguardava il pomodoro geneticamente modificato Flav Savr, sviluppato dalla compagnia … Continua a leggere

Chef siciliano presenta arancino anti-invecchiamento

Chef siciliano presenta arancino anti-invecchiamento

Chef siciliano presenta arancino anti-invecchiamento La ricetta di Pasquale Caliri, ingredienti antiossidanti e verdi Fermeremo la vecchiaia con un arancino, una delle passioni gastronomiche del commissario Montalbano? Ci possiamo tentare secondo uno … Continua a leggere

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina

Ravioli di Borragine, Ricotta e erba cipollina Come già scritto in questo post dove vi spiego con delle foto come si deve raccogliere questa verdura, io taglio solo la parte centrale così … Continua a leggere

Palamita in padella arancia e granella di mandorle

Palamita in padella arancia e granella di mandorle

Palamita in padella arancia e granella di mandorle La palamita  è un pesce generoso dalle mille possibilità. Le sue carni, dal sapore forte e con una leggera punta di acidità, possono essere … Continua a leggere

A ogni vino la sua musica, nasce il ‘sound sommelier’

A ogni vino la sua musica, nasce il ‘sound sommelier’

A ogni vino la sua musica, nasce il ‘sound sommelier’ Scarpellini,cerco il miglior abbinamento nel mio database sonoro Il vino non si beve soltanto, si può anche ‘sentire’. Parola di Paolo Scarpellini, … Continua a leggere

Pesci allevati, all’estero, con antibiotici e ormoni

Pesci allevati, all’estero, con antibiotici e ormoni

Pesci allevati con antibiotici e ormoni: non siete i benvenuti nel nostro piatto! Per eludere controlli e pagare meno tasse, il pescato proveniente dalla Cina attraversa diversi Paesi prima di arrivare nei … Continua a leggere