Archivi del mese: febbraio 2016

Baccalà all’Origano

Baccalà all’Origano

Baccalà all’Origano Un piatto semplice della tradizione, si può preparare prima e alla fine basta metterlo in forno e servire, molto saporito e dal costo contenuto. Prendete il Baccalà di buona qualità … Continua a leggere

I candidati all’Oscar amano la Pasta

I candidati all’Oscar amano la Pasta

I candidati all’Oscar amano la Pasta da Penelope Cruz a Matt Damon, spaghetti fanno furore su set Dalla classica pasta alla marinara o quella alla puttanesca, alla raffinata pasta al tartufo, alla popolare … Continua a leggere

Sushi Mediterraneo

Sushi Mediterraneo

Sushi Mediterraneo Quando mi hanno parlato del progetto “Unico Universo” a Lampedusa e mi hanno detto che il tema della manifestazione era la fratellanza fra i popoli e il rispetto del Mare, … Continua a leggere

Cubo di Riso al nero di seppia alle 3 consistenze

Cubo di Riso al nero di seppia alle 3 consistenze

Cubo di Riso al nero di seppia alle 3 consistenze Un riso nero particolare con una preparazione un po’ lunga ma comunque semplice. Le seppie vengono pulite e preparate con tre cotture … Continua a leggere

Vino italiano traina record esportazione

Vino italiano traina record esportazione

Vino italiano traina record esportazione cibi all’estero Tra le new entry ottima la posizione per caviale e birra  Il vino italiano traina il valore record di esportazione dei cibi italiani all’estero, con … Continua a leggere

Primizie in anticipo per il caldo

Primizie in anticipo per il caldo

Primizie in anticipo per il caldo Coldiretti, in Sicilia primi avocado Made in Italy  Con il mese di febbraio che ha fatto registrare temperature minime superiori di ben 3,5 gradi la media … Continua a leggere

Risotto Burrata, Peperoni e Acciuga Salate

Risotto Burrata, Peperoni e Acciuga Salate

Risotto Burrata, Peperoni e Acciuga Salate oggi vi presento un Risotto, molto saporito studiato dalla Chef ISABELLA LAZZERINI che ci ha spiegato tutti i segreti, ed è stata anche brava visto il … Continua a leggere

Fao, nuove regole di sostenibilità in menu mondiali di pesce

Fao, nuove regole di sostenibilità in menu mondiali di pesce

Fao, nuove regole di sostenibilità in menu mondiali di pesce In Marocco delegazioni di 50 paesi per mercato in evoluzione Nuove regole di sostenibilità per la commercializzazione di pesce anche alla luce … Continua a leggere

Droni in campo contro xylella e punteruolo rosso

Droni in campo contro xylella e punteruolo rosso

Droni in campo contro xylella e punteruolo rosso Esperienze sono state illustrate a Roma alla Drone Conference il 17/2 Anche i droni scendono in campo nella battaglia contro la Xylella e il … Continua a leggere

Pizza patrimonio umanità, 700mila sottoscrizioni

Pizza patrimonio umanità, 700mila sottoscrizioni

Pizza patrimonio umanità, 700mila sottoscrizioni Cna aderisce alla petizione per l’Unesco, obiettivo 1 mln firme In 126 anni di vita ha sfamato reali e scugnizzi, presidenti americani e aborigeni australiani e messo … Continua a leggere