Archivi del mese: febbraio 2015

Olio, 38 denominazioni Dop e Igp

Olio, 38 denominazioni Dop e Igp

Olio, 38 denominazioni Dop e Igp, Italia secondo produttore Malgrado piogge e batterio abbiano ridotto molto i raccolti L’”oro verde” si conferma come una delle eccellenze nazionali più riconosciute al mondo, nonostante … Continua a leggere

Reducetariani

Reducetariani

Reducetariani, mangiare meno carne ma di qualità per salvaguardare ambiente e salute Non se la sentono ancora di diventare vegetariani e probabilmente non faranno mai questa scelta, hanno però deciso di ridurre … Continua a leggere

Cervello può essere “allenato” a preferire cibi sani

Cervello può essere “allenato” a preferire cibi sani

Cervello può essere “allenato” a preferire cibi sani Con fibre e alimenti a basso contenuto glicemico Il cervello può essere “allenato” a preferire cibi sani. Con una dieta a base di fibre, … Continua a leggere

Dieci cibi a calorie negative

Dieci cibi a calorie negative

Dieci cibi a calorie negative,il top per dimagrire mangiando Contengono meno calorie di quelle impiegate per digerirli Sedano, cavolfiore, mela e papaya. E ancora cetrioli, asparagi, carne magra, pomodori, peperoncino e caffè. … Continua a leggere

Fagiolini di Sant’Anna, Fagiolini serpente, Fagiolini stringa

Fagiolini di Sant’Anna, Fagiolini serpente, Fagiolini stringa

Fagiolini di Sant’Anna, Fagiolini serpente o Fagiolini stringa Descrizione sintetica del prodotto La pianta ha crescita indeterminata e maturazione scalare. E’ un fagiolo rampicante da consumersi fresco a baccello intero prima della differenziazione dei semi. … Continua a leggere

All’Italia primato qualità in Ue

All’Italia primato qualità in Ue

All’Italia primato qualità in Ue, 261 tra Dop, Igp e Stg L’Italia, con i suoi 261 prodotti agroalimentari di qualità, ha il primato nella Ue delle certificazioni Dop, Igp e Stg. Seguono … Continua a leggere

In Sardegna il melone più antico del Mediterraneo

In Sardegna il melone più antico del Mediterraneo

In Sardegna il melone più antico del Mediterraneo Università Cagliari trova semi 1300 a.C.  – CAGLIARI – Il melone era un frutto molto apprezzato anche dai nuragici. Tanto che per il particolare … Continua a leggere

Minestra con la Palla

Minestra con la Palla

Minestra con la Palla La minestra con la Palla (o la Minestra su la Palla, come si dice a Livorno) È un piatto adatto a questa stagione è rifocillante, molto saporita ma … Continua a leggere

Brassica oleracea acephala, Il cavolo nero

Brassica oleracea acephala, Il cavolo nero

Brassica oleracea acephala, Il cavolo nero La Brassica oleracea L. var. acephala, conosciuta anche come “Cavolo nero di Toscana” o “Cavolo a penna”. Il cavolo nero è una verdura invernale dalle molteplici … Continua a leggere

I migliori Chianti Classico dell’anteprima 2015

I migliori Chianti Classico dell’anteprima 2015

I migliori Chianti Classico dell’anteprima 2015 Due giorni di degustazione, con oltre 300 vini degustati grazie a due differenti commissioni di Slow Wine ed ecco il nostro primo responso. Questi i 15 vini che … Continua a leggere