Archivi del mese: giugno 2014

Palamita alla Siciliana

Palamita alla Siciliana

Palamita alla Siciliana Ingredienti (per 4 persone) Per il pesce  1 Palamita da cica 1 kg 4 cucchiai Pangrattato 1 peperoncino aji amarillo (ho usato questo peperoncino perché credo che sia il … Continua a leggere

Nepitella Clinopodium nepeta

Nepitella Clinopodium nepeta

Nepitella Clinopodium nepeta nepitella, nepetella, nipitella, mentuccia La nepitèlla (Clinopodium nepeta (L.) Kuntze) o nepetèlla o nipitèlla, chiamata anche mentuccia, è un’erba aromatica della famiglia delle Lamiacee, utilizzata in cucina e in … Continua a leggere

Dall’Asia 7 peperoncini su 10

Dall’Asia 7 peperoncini su 10

, è antichissimo: dalla testimonianza di reperti archeologici sappiamo che era conosciuto in Messico 9.000 anni fa e che già nel 5.500 a.C. era presente in quelle zone come pianta coltivata. In … Continua a leggere

Acciughe 3-3-3-1

Acciughe 3-3-3-1

Acciughe 3-3-3-1 Con questo piatto ho vinto la gara gastronomica Blu & Acciughe sono contentissimo. Lo schema tattico 3-3-3-1 è inusuale ma ci sta benissimo nel piatto, visto che in Italia ci sono … Continua a leggere

BLU & ACCIUGHE

BLU & ACCIUGHE

BLU & ACCIUGHE, Castiglioncello 21-22 giugno 2014 Il Centro Commerciale Naturale di Castiglioncello ha scelto l’acciuga, il pesce più blu, per creare l’evento principale della Notte Blu 2014 della Costa Livornese, sabato … Continua a leggere

CAROLINA REAPER SMOKIN Guinness World Records

CAROLINA REAPER SMOKIN Guinness World Records

CAROLINA REAPER SMOKIN ED’S  1.569.300 – 2.200.000 Per darvi un idea del valore raggiunto da questo peperoncino, lo Spray antiaggressione al peperoncino, ha un indice Scoville di 2.500.000, (per altro vietato in Italia) questo … Continua a leggere

Langhe, Roero e Monferrato patrimonio mondiale dell’Unesco

Langhe, Roero e Monferrato patrimonio mondiale dell’Unesco

Langhe, Roero e Monferrato sono patrimonio mondiale dell’Unesco Lo possiamo dire, nonostante nel basso Piemonte tutti si nascondano dietro uno scaramantico silenzio. In verità, ormai, si sa che i giochi sono fatti … Continua a leggere

Bandiera Italiana

Bandiera Italiana

Bandiera Italiana Per Augurare un in bocca al lupo ai nostri giocatori ho preparato la bandiera con 3 salsine molto fresche e piccanti, secondo i gusti. Ma andiamo per ordine e partiamo … Continua a leggere

Salsa Rossa Piccante

Salsa Rossa Piccante

Salsa Rossa Piccante Per Augurare un in bocca al lupo ai nostri giocatori ho preparato la bandiera con 3 salsine molto fresche e piccanti, secondo i gusti. Ma andiamo per ordine e … Continua a leggere

Salsa Bianca Piccante

Salsa Bianca Piccante

Salsa Bianca Piccante Per Augurare un in bocca al lupo ai nostri giocatori ho preparato la bandiera con 3 salsine molto fresche e piccanti, secondo i gusti. Ma andiamo per ordine e … Continua a leggere