Archivi del mese: luglio 2013

Bocconcini di pane alla griglia

Bocconcini di pane alla griglia

Questo piatto e adatto al periodo estivo, gli ingredienti di stagione apportano gusto e freshezza. Continua a leggere

Baguette

Baguette

La baguette (pronunciato baghèt; dall’italiano bacchetta) o baghetta è un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata, e dalla sua crosta croccante. La forma classica della baguette è di … Continua a leggere

Zuppa fredda Zafferano e Pistacchi

Zuppa fredda Zafferano e Pistacchi

Questo piatto e adatto a consumarsi in spiaggia, si consuma fredda ed unendo gli ingredienti all’ultimo momento abbiamo, sapore e parte croccante. Continua a leggere

Peperoncino Explosive Ember

Peperoncino Explosive Ember

Peperoncino Explosive Ember Il fogliame è color porpora e fiori viola quando in pieno sole. Il frutto conico matura dal viola scuro al rosso brillante. Tenedo il terreno ben drenato e innaffiato  … Continua a leggere

Peperoncino black pearl

Peperoncino black pearl

Il primo peperoncino ornamentale a foglia nera. Capsicum annuum Un nuovo peperoncino ornamentale Black Pearl o Perla Nera, sviluppato per l’uso ornamentale da due scienziati Rob Griesbach e John Stommel del Laboratorio del … Continua a leggere

Gamberoni allo zafferano – Lingua di Fuoco

Gamberoni allo zafferano – Lingua di Fuoco

Gamberoni allo zafferano – Lingua di Fuoco La ricetta che vi propongo sono dei Gamberoni accompagnati da una salsina preparata con un brodino fatto con le teste dei gamberoni e naturalmente lo … Continua a leggere

Il Gastronauta – l’esperienza di Calogero

Il Gastronauta – l’esperienza di Calogero

  Il Gastronauta – l’esperienza di Calogero blog.giallozafferano.it Calogero, del blog Peperoncini e dintorni, ci racconta la sua esperienza alla trasmissione “Il Gastronauta”. Il Gastronauta è una mie delle trasmissioni..

Quando il vino incontra la cola…

Quando il vino incontra la cola…

Quando il vino incontra la cola… Pare che i francesi non siano più quei buontemponi bevitori di vino di una volta e che negli ultimi anni il numero degli estimatori di Bacco … Continua a leggere

Europa: Monsanto batte in ritirata

Europa: Monsanto batte in ritirata

Editoriali di Carlo Petrini 22/07/2013 – L’azienda statunitense ha annunciato il ritiro di tutte le richieste di autorizzazione depositate presso la Commissione europea per coltivare mais, soia e barbabietole geneticamente modificati: «I … Continua a leggere

orecchiette broccoletti e pesce spada

orecchiette broccoletti e pesce spada

orecchiette broccoletti e pesce spada Ingredienti per 4 persone 800 gr di orecchiette fresche 500 gr di broccoli 2 etti di pesce spada fresco, (potete sostituirlo con la palamita uno spicchi d’aglio … Continua a leggere