torta mimosa

Torta mimosa

Preparate il pan di spagna in anticipo,fatelo freddare e poi stendetelo su di un piano, tagliateli il coperchio e svuotatene l’interno senza romperlo creando un contenitore che dovra’ essere bagnato con succo di ananas e farcito con ananas a pezzetti,crema pasticcera e panna.
Una volta riempito il dolce con il coperchio capovolto appoggiato sopra lo richiudete.sopra e dai lati continuate a mettere crema pasticcera dove alla fine spargerete sopra il pan di spagna che avete tolto dall’interno e sbriciolato.
tenere in frigo e servire fresco.

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