Tartare di manzo
Eccovi una ricetta per preparare in modo diverso una pietanza di carne di manzo; semplice da preparare, riuscirete a realizzare un piatto gustoso, leggero, senza cottura e con un pò di fantasia decorarlo a piacere e accompagnarlo con salse e insalate!
Ingredienti per 2 tortine:
- 250 gr di carne tritata di manzo
- succo di mezzo limone
- 3 cucchiai di olio
- un cucchiaino di capperi
- sale q.b.
- una spolverata di pepe nero
- insalata a piacere
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione:
In una ciotola versate la carne tritata, spruzzatela con il succo di mezzo limone e mescolate bene; unite quindi i capperi tagliati a piccoli pezzetti, se sono sotto sale, lavateli bene, l’aglio tritato finemente; aggiungete il sale quanto basta, l’olio, una spolverata di pepe nero e mescolate per bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. A questo punto preparate due stampini della forma che più vi aggrada e dividete in due parti uguali la carne. Fate una leggera pressione affinché non restino vuoti all’interno degli stampini e riporre in frigo per almeno due ore, il tempo che la carne si insaporisca con gli aromi con cui l’abbiamo condita. Al momento di servire in tavola, sformate le vostre porzioni e servite decorando con salse, verdure o formaggi, in base ai vostri gusti. Questa infatti è una preparazione di base che può essere accompagnata in vario modo.
Non l’ho mai preparata! ora che ho letto come si fa, passo passo, potrei provare subito! 😉
Si dai prova e fammi sapere! E’ molto semplice e soprattutto gustosissima!
Dev’essere buonissimo, adoro le tartare!
Siiiii, è strepitoso! Si prepara in un attimo e per tempo!
Adoro la tartare!
E’ troppo buono! Grazie
Mi annoto la ricetta perchè amo mangiarla nel periodo estivo quando fa molto caldo..:)
Vedrai che ti piacerà!
Che buonaaaa!
Grazie 🙂
Bella ricettina, specialmente in prossimità dell’estate! Segnata nel ricettario!
Grazie Francesca, è davvero squisita! Provala e fammi sapere!
bella ricetta, la preparerò per il mio ragazzo super carnivoro….poi ti farò sapere il responso 😀
Certo, aspetto tue notizie! Anche i miei maschi di casa sono super carnivori… e ti assicuro che hanno gradito!
La tartare…. ne vado pazza!!!!!
E’ davvero squisita! Se poi è anche veloce da preparare e senza cottura… cosa vogliamo di più! 🙂
La tartare può essere un’esperienza mistica 🙂
brava ;D
Grazie mille 🙂 Inoltre ognuno può sbizzarrirsi con il contorno, che può essere davvero vario e personalizzato in base ai propri gusti!
bel piatto
Grazie!
ricetta furba, Brava!
A casa ne vanno matti! Buona, semplice e veloce!
Bellissima ricetta… molto sfiziosa !!! Complimenti 🙂
Una tartare di carne è una bellissima idea presto la farò
Interessante proposta, molto invitante!
Bell’idea da provare brava
Grazie! Fammi sapere 😉