Timballo alla norma
Se volete preparare un timballo da portare in tavola dal gusto saporito, ma allo stesso tempo delicato, allora avete trovato... Continua »
Tag: melanzane
Cous cous alle verdure
Se adorate il cous cous non potete fare a meno di provare questa ricetta con le verdure :) è davvero... Continua »
Schiacciata alla norma
La versione "schiacciata" della pizza (in pratica una pizza ricoperta) è davvero ideale per mantenere il ripieno morbido e gustoso,... Continua »
Caserecce rigate all’ortolana
A volte le cose più semplici riescono a creare una pietanza davvero spettacolare: la pasta bio del Forno Santa Rita,... Continua »
Melanzane ripiene
Questa pietanza è molto succulenta :) era il cavallo di battaglia della mia cara nonna Santina! Quando alla domenica pranzavamo... Continua »
Caponata
La caponata è una tipica pietanza Siciliana che si ottiene dall'unione di verdure fritte in agrodolce, ne esistono molte varianti,... Continua »
Sformatini di riso, farro e orzo alle verdure
Questo mix è davvero stupefacente, rende questi sformatini veramente deliziosi e molto gustosi, il riso, il farro e l'orzo si... Continua »
Tortine di melanzane
Sta per arrivare la primavera, abbandoniamo i cibi pesanti dell'inverno e dedichiamoci ai cibi primaverili freschi e leggeri; vi propongo... Continua »
Margherita di melanzane alla pizzaiola
Margherita di melanzane alla pizzaiola
Cosa prepariamo sta sera per cena? Ci vorrebbe qualcosa di leggero... Ecco cosa possiamo fare: una... Continua »
Melanzane Cunzate
Tipico contorno della cucina antica siciliana realizzato con melanzane arrostite e profumate con olio evo, aglio, origano e menta. Un... Continua »