Risotto alla milanese con osso buco di vitello Primi Piatti agosto 22, 2016 Vi chiederete: una siciliana che prepara il risotto alla milanese con osso buco di vitello? Ebbene si, ovviamente ho avuto... Continua »
Bruschetta con cipolla caramellata Antipasti giugno 21, 2016 Questa che vi propongo è una versione appetitosa della mitica bruschetta, per chi adora ovviamente le cipolle! Profumo intenso, gusto... Continua »
Verdure in pastella Antipasti giugno 15, 2016 Eccovi una ricetta perfetta per realizzare delle verdure in pastella come non le avete mai mangiate :) croccanti e leggere... Continua »
Risotto con patate Primi Piatti dicembre 1, 2015 Con questa ricetta semplicissima vedrete che con ingredienti poveri si può riuscire a realizzare un primo piatto davvero invitante, che... Continua »
Cous cous alle verdure Piatti Unici novembre 6, 2015 Se adorate il cous cous non potete fare a meno di provare questa ricetta con le verdure :) è davvero... Continua »
Ravioli di pesce burro e cipolla Primi Piatti agosto 21, 2015 Un modo alternativo per cucinare questi fantastici Ravioli di Pesce prodotti dal Pastificio Foti è quello di condirli con burro... Continua »
Frittata di fagiolini al forno Antipasti luglio 3, 2015 I fagiolini sono freschi e leggeri da gustare anche semplicemente bolliti e conditi con un filo di buon olio evo,... Continua »
Frittata di patate al forno Antipasti giugno 16, 2015 Non so se vi è mai capitato di voler preparare una mega frittatona, ma al pensiero di doverla girare in... Continua »
Frittata di asparagi selvatici e cipolla Secondi Piatti maggio 11, 2015 Gli asparagi selvatici hanno un gusto inconfondibile e si possono davvero preparare in tanti modi. La frittata è un classico,... Continua »
Frittata di asparagi Antipasti aprile 25, 2015 Facilissima, velocissima, gustosissima! Ecco tre aggettivi per descrivere questa ricetta golosa, realizzata con asparagi... Continua »
Maxi penne al ragù in bianco Primi Piatti aprile 24, 2015 Cucinare un piatto di pasta è davvero molto semplice, se poi cogliete l'idea che vi propongo delle maxi penne al... Continua »
Soffritto di cuore e fegato di maiale Secondi Piatti marzo 24, 2015 Ecco un secondo piatto dei giorni di festa di un tempo, oggi praticamente quasi sparito dalle nostre tavole, realizzato a... Continua »
Cipollata Contorni marzo 9, 2015 Ecco la ricetta della tipica "cipuddata" siciliana, un piatto povero ma ricco di sapore e profumo! Una pietanza da utilizzare... Continua »
Bruschette appetitose Antipasti marzo 4, 2015 Fra gli antipasti più appetitosi troviamo le famose bruschette, realizzate in tanti modi, variano secondo i luoghi e secondo i... Continua »
Anelli di cipolla Antipasti febbraio 21, 2015 La cipolla o si ama o si odia! Questi anelli fritti sono una delizia, uno tira l'altro, un'dea sfiziosa per... Continua »
Risotto ubriaco alle Fragole Primi Piatti febbraio 8, 2015 Questa ricetta può sembrare un pò insolita, ma vi assicuro che dopo averla provata mi sono ricreduta; l'abbinamento del riso... Continua »
Lonza di maiale con funghi porcini Secondi Piatti gennaio 8, 2015 Lonza di Maiale con funghi porcini Comunemente si chiama arrosto in casseruola; secondo piatto ideale da preparare quando ci sono... Continua »
Pesce stocco a ghiotta alla messinese Piatti Unici gennaio 5, 2015 Il pesce stocco a ghiotta alla messinese è un tipico piatto unico tradizionale della cucina siciliana messinese. La sua preparazione... Continua »