Involtini di zucchine

Involtini di zucchine

Che sono ghiotti questi spiedini, la zucchina arrostita con il formaggio cremoso e lo speck sono davvero un mix di sapori delizioso, provate a farli anche voi!

Ingredienti:

• 2 zucchine medie,
• 100 gr di speck
• 50 gr formaggio cremoso (tipo philadelphia)
• sale q.b.
• olio evo q.b.
• pepe nero q.b.

Preparazione:

Affettate sottilmente nel senso della lunghezza le zucchine e arrostitele su una griglia rivestita di carta da forno, salandole appena. Quando avrete tutte le fette di zucchine arrostite, spalmatevi un pò di formaggio cremoso, un filetto di speck e arrotolate finchè non avrete realizzato un simpatico involtino. Infilzatene alcuni con degli stecchini e prima di servire condite con un filo di olio evo e una spolverata di pepe nero. Ottimi per preparazioni a buffet, come antipasti si servono a temperatura ambiente, ma se li preparate il giorno prima, teneteli in frigo in un contenitore ermetico.