Grissini classici
Friabili e gustosi sono proprio una delizia da provare 🙂 potete tranquillamente gustarli semplici oppure renderli più golosi con del prosciutto, del formaggio cremoso o addirittura aromatizzare l’impasto, insomma i grissini classici sono davvero una bontà genuina da tenere sempre in casa a portata di mano e adatti da portare in tavola in ogni occasione!
Ingredienti per circa 90 grissini classici:
- 1 kg di farina
- 10 gr di sale
- 20 gr di zucchero
- 200 gr di strutto
- 125 gr di burro
- 400 ml (circa) di acqua tiepida
- 25 gr di lievito
Preparazione:
Preparatevi tutti gli ingredienti elencati, avendo cura di tenere il burro a temperatura ambiente e l’acqua appena tiepida in modo da aiutare la lievitazione. Nell’elenco degli ingredienti riguardo all’acqua vi ho scritto “circa” in quanto dovete voi eventualmente capire se ne occorre un pò di meno o qualche goccia in più, comunque sia metà aggiungetela subito sciogliendovi dentro il panetto di lievito, l’altra metà aggiungetela a poco a poco finchè non avrete ottenuto un impasto liscio, omogeneo e setoso. Coprite il contenitore che contiene l’impasto con un panno di cotone e poi avvolgetelo in una coperta di lana affinchè lieviti e raddoppi la sua dimensione. Trascorso il tempo potete iniziare a realizzare i vostri grissini classici e perchè nò anche aromatizzati a vostro piacimento con semi di sesamo, semi di papavero, rosmarino, peperoncino e quanto altro più vi aggrada.
Preriscaldate il forno al 180°, disponete i grissini su teglia da forno rivestite con carta idonea antiaderente e infornate per circa 10/12 minuti finchè non diventano ben dorati. Quindi sfornateli e lasciateli raffreddare; potete conservarli a lungo in un contenitore ermetico. Nel caso in cui voleste prepararli aromatizzati unite direttamente l’aroma nell’impasto appena lievito, prima di realizzare i grissini da infornare. Potete gustarli semplicemente o accompagnarli a del prosciutto o del formaggio cremoso, buon appetito!
Penso che li proverò ! Ciao
Grazie, aspetto tue notizie!
provero ‘anche questa versione perche’ amo i grissini in tutti i modi
Bene 🙂
Devono essere proprio buoni.. Complimenti bella ricetta!! 😀
Grazie mille 🙂
Buonissimi, li proverò!!!
Grazie mille 🙂
Sicuramente deliziosi, poi con l’aggiunta di strutto saranno sicuramente più friabili. Ricetta annotata! Grazie!
Sono davvero molto friabili 🙂 grazie a te!
Che buoniiii
Siiiii 🙂
Fatti in casa e’ la miglior cosa !!
Esatto, genuini e gustosi!
Buoni li farò … 😉
Grazie!
Waww bellissimi e favolosi
Grazie mille!
Waww bellissimi e favolosi brava
Bella ricetta, meravigliosi grissini brava!
Grazie 🙂