Crema di Mandarino
Un dessert fresco e profumato, tipico dell’aroma intenso del mandarino, da preparare in modo semplice e in poco tempo.
Ingredienti per 6 dessert:
500 ml di succo di mandarino
100 gr di zucchero
50 gr di amido
Preparazione:
In un contenitore versare il succo di mandarino, lo zucchero e l’amido; mescolare bene, quindi versare in una pentola avendo cura di filtrare il tutto con un colino per sciogliere eventuali grumi. Portare ad ebollizione sempre mescolando. Non appena inizia a bollire mescolare energicamente e spegnere il fuoco. Versare il composto ben caldo nelle formine e fare raffreddare in frigo per almeno 2 ore. Quindi sformare e servire.