Barrette energetiche

Barrette energetiche

Realizzare queste deliziose barrette energetiche è proprio un gioco da ragazzi 🙂 la versione homemade è davvero squisita, potrete così prepararne tante di buone e per tutta la famiglia. Uno snack ideale da gustare a metà mattinata o nel pomeriggio, ottimo da portare in palestra ed in qualsiasi momento della giornata  in cui volete ricaricare le batterie in modo sano, leggero e genuino.

Ingredienti per 8 barrette:

  • 100 gr di cereali
  • 30 gr di zucchero semolato
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 60 gr di cioccolato fondente extra
  • 8 formine allungate di carta da forno

Preparazione:

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La preparazione di queste barrette è semplice, iniziate schiacciando i cereali e riducendoli in piccoli pezzettini; fate lo stesso con il cioccolato fondente e sul fondo delle formine di carta da forno disponetevi un letto di cioccolato che utilizzerete tutto, tranne un cucchiaio da tenere da parte per la decorazione. Prendete una padella antiaderente, ponetela sul fuoco, versatevi lo zucchero semolato e lo zucchero di canna e non appena inizia a scaldarsi unite il cucchiaio di acqua; mescolate continuamente, quando lo zucchero inizia a fare le bollicine aggiungete il miele, mescolate finchè non si amalgama per bene per 1 o due minuti e unite i cereali ridotti in pezzetti. Spegnete il fuoco, mescolate finchè i cereali saranno ben mescolato allo zucchero ad al miele. Adesso aiutandovi con un cucchiaino versate il composto sul cioccolato che avete versato nelle formine formando dunque le vostre barrette. Preriscaldate il forno ed infornate alla temperatura di 140° per circa 10 minuti e sfornate. Riprendete il cucchiaio di cioccolato tenuto da parte, scioglietelo sia a bagno maria o nel microonde, come preferite e colatelo sulle barrette in modo da formare tanti fili. Non vi resta che far raffreddare le barrette finchè il cioccolato non si sarà nuovamente indurito e saranno così pronte da gustare in tutta la loro bontà. Potete conservarle incartandole ad una ad una in carta di alluminio resistente oppure se avete la macchinetta per il sottovuoto potete realizzare proprio delle confezioni ben chiuse e facili da conservare e poter portare ovunque 🙂

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41 commenti su “Barrette energetiche

    • Grazie! Sono una delizia, oltre che con il cioccolato fondente (che sono le più golose… diciamocelo) si possono fare con i frutti di bosco, il cioccolato bianco, il cioccolato al latte 🙂

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