Tortelli di ricotta ed erbette

Tortelli di ricotta ed erbette

Un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per i pranzi in famiglia, quando abbiamo un po' più di tempo da dedicare alla cucina... tortelli di ricotta ed erbette fatti in casa, conditi con burro fuso... Continua »
Pudding di colomba

Pudding di colomba

Un'idea semplice e veloce per riciclare i dolci avanzati dopo le festività pasquali... un cremoso pudding di colomba, facilissimo da... Continua »
Asparagi in pasta sfoglia con pancetta

Asparagi in pasta sfoglia con pancetta

Un antipasto semplice da realizzare, saporito e bello da presentare… asparagi di stagione avvolti nella pancetta e nella pasta sfoglia, sfiziosi e croccanti! Un’idea facile e veloce, ottima anche da servire in un buffet o... Continua »
Seppie ripiene al forno

Seppie ripiene al forno

Una ricetta molto semplice, veloce da realizzare, con ingredienti economici e facili da reperire… gustose seppie ripiene al forno, con pane aromatizzato alle olive. Un secondo saporito e leggero, che può essere anche servito tiepido... Continua »
Petto di pollo ai funghi e yogurt

Petto di pollo ai funghi e yogurt

Un saporito petto di pollo ai funghi, in versione più leggera… con lo yogurt al posto della solita panna, e con cottura alla griglia. Una ricetta semplicissima, veloce e gustosa, che piacerà a tutta la... Continua »
Crostatine di pasta brisé con erbette e ricotta

Crostatine di pasta brisé con erbette e ricotta

Un’idea semplice e sfiziosa, molto facile da preparare, perfetta come antipasto, per accompagnare l’aperitivo o il brunch… piccole crostatine di pasta brisé ripiene con erbette e ricotta. Carine e simpatiche da presentare, queste tartellette sono adatte... Continua »
Torta brownies con Oreo

Torta brownies con Oreo

Un dolce golosissimo, cioccolatoso e molto semplice da preparare… torta brownies con Oreo, soffice e pronta in pochi minuti. Ho preso spunto dalla ricetta di Lorraine Pascale, ma, al posto dei classici brownies, ho realizzato... Continua »
Costolette di agnello al forno alla senape

Costolette di agnello al forno alla senape

Una ricetta semplice e gustosissima, particolarmente adatta per le festività di questo periodo dell’anno… costolette di agnello al forno, impanate con salsa alla senape e un trito di pangrattato ed erbe. Veloci da preparare, saporite e... Continua »
Fragole con crema al cocco

Fragole con crema al cocco

Un dessert golosissimo, bello da presentare e facile da realizzare, con le prime fragole di stagione… una morbida crema al cocco cotta al forno, con tante fragole all’interno! Un’idea veloce e molto semplice, adatta anche... Continua »
Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche

Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche

Un secondo piatto saporito e veloce da realizzare, che piacerà anche a chi non ama particolarmente il pesce… bocconcini di pescatrice con pane aromatizzato alle erbe, spezie, olive e mandorle. Una ricetta semplice, dalla cottura rapida... Continua »
Muffin di frittata ai carciofi

Muffin di frittata ai carciofi

Un’idea semplice e sfiziosa per un antipasto colorato e gustoso… muffin di frittata con carciofi, caciotta e salame. Una ricetta facile e veloce, con ingredienti di stagione, particolarmente adatta alle prossime festività pasquali. Se li... Continua »
Cookies americani al cioccolato

Cookies americani al cioccolato

Una ricetta veloce e facilissima da preparare… cookies americani con cioccolato fondente, croccanti e golosissimi! Questi dolci, tipici della pasticceria statunitense, sono stati creati negli anni ’30 da Ruth Graves Wakefield, e si sono poi diffusi... Continua »
Polpettine di pesce e gamberi

Polpettine di pesce e gamberi

Una ricettina semplice e molto sfiziosa, perfetta per l’aperitivo o da servire come antipasto… gustosissime polpettine di pesce e gamberi, dorate e croccanti. Le ho preparate con la coda di rospo, che ha un sapore... Continua »