Filetto di salmone al cartoccio

Filetto di salmone al cartoccio

Una ricetta molto semplice, per esaltare al massimo il gusto e la delicatezza di un pesce pregiato come il salmone. Il filetto di salmone al cartoccio è facile e veloce da preparare, e questo tipo... Continua »
Tarallini dolci al vino bianco

Tarallini dolci al vino bianco

I taralli dolci al vino sono una ricetta tipica pugliese, sono ottimi da gustare come stuzzichino oppure a fine pasto, accompagnati con un buon bicchiere di vino. Le varianti sono moltissime, io ve li propongo... Continua »
Torta alle fragole soffice

Torta alle fragole soffice

Un dolce semplicissimo e veloce da preparare, con tante buone fragole di stagione... una golosa torta alle fragole soffice, arricchita con il profumo del limone e il gusto delle mandorle. Morbidissima e facile da realizzare,... Continua »
Millefoglie di melanzane con speck e caciotta

Millefoglie di melanzane con speck e caciotta

Una ricetta semplicissima e molto gustosa, una millefoglie di melanzane, con speck e formaggio filante. A differenza della tradizionale parmigiana, le melanzane sono cotte al forno con poco olio... se volete però alleggerire ulteriormente il... Continua »
Bocconcini di maiale alla cacciatora

Bocconcini di maiale alla cacciatora

Un secondo piatto gustosissimo, semplice da preparare e molto economico... bocconcini di maiale alla cacciatora, con un saporito sughetto alle verdure e vino rosso. La ricetta è di facile esecuzione, e per la cottura potete procedere sia... Continua »
Lasagne con mortadella e pistacchi

Lasagne con mortadella e pistacchi

Un classico piatto della domenica, le lasagne al forno, in una versione gustosissima e molto semplice da preparare... le lasagne con mortadella e pistacchi, cremose, delicate, con la nota croccante dei pistacchi tritati, sono perfette... Continua »
Girelle di brioche con crema e cioccolato

Girelle di brioche con crema e cioccolato

Girelle di brioche soffici e golosissime, ripiene con crema pasticcera e cioccolato fondente a pezzetti... perfette per la colazione, per la merenda, e per tutte le volte che abbiamo voglia di un dolce! La preparazione richiede un... Continua »
Riso venere alle verdure

Riso venere alle verdure

Con l'arrivo (si spera!) della bella stagione, vi propongo un piatto semplice, gustoso e leggero... riso venere alle verdure, con peperoni, zucchine e cipollotto. Molto facile da realizzare, può essere arricchito anche con altri ingredienti,... Continua »
Crostone con calamari al sugo piccante

Crostone con calamari al sugo piccante

Un gustosissimo crostone di pane abbrustolito, con calamari al sugo piccante di pomodoro, insaporito con olive, capperi, peperoncino e prezzemolo. Un piatto mediterraneo semplicissimo da realizzare, perfetto sia come secondo che come antipasto caldo. Una ricetta... Continua »
Torta ai mirtilli con mascarpone

Torta ai mirtilli con mascarpone

Un dolce semplicissimo da preparare, adatto sia alla colazione che al fine pasto... una golosa torta ai mirtilli, con mascarpone nell'impasto, senza burro né olio. Sofficissima e veloce da realizzare, con tanti mirtilli freschi in... Continua »
Tortelli di ricotta ed erbette

Tortelli di ricotta ed erbette

Un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per i pranzi in famiglia, quando abbiamo un po' più di tempo da dedicare alla cucina... tortelli di ricotta ed erbette fatti in casa, conditi con burro fuso... Continua »