Torta con marmellata di arance

Torta con marmellata di arance

Invece della solita crostata, vi propongo un dolce soffice e velocissimo da preparare… una golosa torta con marmellata nell’impasto! Ho scelto di utilizzare l’ottima marmellata di arance che mi è stata inviata dalle cooperative aderenti... Continua »
Quiche leggera con ricotta e zucchine

Quiche leggera con ricotta e zucchine

Una torta salata facilissima e molto sfiziosa, una ricetta svuotafrigo che potete personalizzare con gli ingredienti che avete in casa… una quiche in versione light, con un solo uovo nel ripieno e con ricotta al... Continua »
Biscotti all’anice di Vito con i suoi

Biscotti all’anice di Vito con i suoi

Per questi deliziosi biscotti all’anice ho preso spunto dalla ricetta proposta nella trasmissione televisiva “Vito con i suoi”… la riuscita è stata davvero ottima, ho solo riadattato le dosi alla dimensione della mia teglia e... Continua »
Noodles con gamberi e verdure saltate

Noodles con gamberi e verdure saltate

Una ricetta di ispirazione orientale, realizzata però con ingredienti ormai facilmente reperibili nei nostri supermercati… noodles con gamberi e verdure, saltati in padella con un tocco di zenzero e un goccio di salsa di soia! Facilissimi... Continua »
Risotto al pesto semplicissimo e cremoso

Risotto al pesto semplicissimo e cremoso

Una ricetta facilissima e veloce, ideale per il pranzo, quando avete poco tempo a disposizione… un semplice ma gustoso risotto al pesto, con l’aggiunta di un po’ di formaggio spalmabile per rendere il tutto più... Continua »
Involtini di melanzane e pesce spada

Involtini di melanzane e pesce spada

Un piatto leggero e saporito, ottimo come antipasto ma anche come secondo… sfiziosi involtini di melanzane e pesce spada, serviti con un gustoso pesto al basilico. Una ricetta semplicissima da realizzare, perfetta per i menù... Continua »
Crema catalana semplicissima e golosa

Crema catalana semplicissima e golosa

Un dessert semplice e golosissimo… crema catalana profumata alla cannella e limone, un classico che piacerà a tutta la famiglia e ai vostri ospiti! Ho voluto cimentarmi in questo dolce per sperimentare il cannello da... Continua »
Polpettone di tonno e patate al forno

Polpettone di tonno e patate al forno

Una ricetta fresca, estiva, facile da realizzare… polpettone di tonno e patate, cotto al forno, perfetto da servire freddo con una bella insalata! Il procedimento è semplicissimo, con ingredienti che di solito abbiamo sempre in... Continua »
Scones dolci con crema al latte e mirtilli

Scones dolci con crema al latte e mirtilli

Gli scones sono dei piccoli e morbidi panini rotondi (o triangolari), che vengono tradizionalmente serviti con il tè nei paesi anglosassoni. Il loro sapore è neutro, possono essere farciti con ingredienti dolci o salati… io... Continua »
Garganelli con zucchine pancetta e zafferano

Garganelli con zucchine pancetta e zafferano

Un primo piatto facilissimo da realizzare, adatto a tutta la famiglia, saporito e sostanzioso… garganelli con zucchine, pancetta croccante e zafferano. Perfetto anche per i giorni di festa, e per utilizzare le zucchine che abbondano... Continua »